怎么炖五花肉比较好？主料 五花肉调料酱油、八角、桂皮，香叶、葱、姜、红腐乳、食盐、冰糖、料酒将带皮五花肉洗净，切成七分见方小块； 先用开水将肉烫一下，去除血沫，捞出洗净；起锅下油，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、生抽、老抽、红腐乳，少许盐、下葱、姜、八角、桂平、香叶，旺火烧开，移微火炖烂，最后大火收一下汁
怎么炖五花肉比较好？
主料五(练：wǔ)花肉
调(拼音：diào)料
酱油、八角、桂皮，香叶、葱、姜（读：jiāng）、红腐乳、食盐、冰糖、料酒
将带澳门永利皮五花肉洗净，切成七分见方小块； 先用开水将肉烫一[pinyin：yī]下，去除血沫，捞出洗净；
起锅下油，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、生抽、老抽、红腐乳，少许《繁体：許》盐、下葱、姜、八角、桂平（读：píng）、香叶，旺火烧开，移微火炖烂，最后(繁：後)大火收一下汁。
小提【pinyin：tí】示:
如果喜欢油少一点，可以先在国内[世界杯繁：內]稍微爆一下油再上色。
在炖肉加水环节可以加干香菇、处理（lǐ）好的鸭掌、还可以加板栗、或者煮熟的鸡蛋、土澳门新葡京豆块、切三角形的香干等等，看个人喜欢吧！
八角个人觉得放三瓣就可以了，不需要多，不放也【练：yě】可以，我更喜欢香叶。食物熟了【pinyin：le】，还是勤快点把这些佐料夹出来。
莲藕和什么搭配煲汤好？
莲藕作为一种老少皆宜的美食，自古代从印度传来就十分的受欢迎，莲藕性寒、味甘，含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分，有较高的营养价值。无论是清炒、或是炖煮、凉拌均可，烹饪方式多样，口感清脆，有着很好的养生功能。其实要是营养做好的就是用莲藕来煲汤，这样既可以保证莲藕自身营养成分，同时我们还可以在加些别的有营养的食物在里面，这样营养价值更高。那么问题来了莲藕和什么搭配煲汤好？我们最常见的莲藕煲汤搭配，这几种从古流传到今，经久不衰，是最好的搭配材料：排骨、花生、山药等
1、莲藕排骨汤；将排骨洗净放入冷水锅中烧开，去掉浮【pinyin：fú】沫后捞起洗(练：xǐ)净备用新鲜莲藕去皮洗净切成块备用砂锅中加适量的水，放入料酒、生姜、香葱烧开，然后再下排骨【练：gǔ】烧开用小火炖约40分钟，然后加入{读：rù}藕继续大火熬煮30分钟，食用前可以加盐、胡椒、味精等调味。莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤不仅营养价值高，还能开胃消食、滋补。
2、花生莲藕汤；先将花生米提前浸泡一个小时后捞起备用，莲藕也去皮切成块备用大头澳门伦敦人菜和鱿鱼干《繁：幹》都洗干净备用将猪骨头放入冷水锅中烧开，去掉多余的浮沫，然后捞起洗净。在砂锅中加入适量清水，等水烧开后放入所有的食材用小火熬煮3-4个小时，在起锅前加入调料即可。
3、莲《繁体：蓮》藕山药汤； 将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片，姜洗净切丝；炒锅烧热【练：rè】，倒油，放姜丝爆香； 加胡萝卜略炒，倒开水，移入砂锅中；煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小xiǎo 火煮二十分钟，出锅前加盐即可。
这几种是我们最常见的莲藕最好的搭配在一起煲汤的材料，这几种材料本身的营养成分就很好，和莲藕搭配在一起，能个在发挥自身功效的情况下更加体现出莲藕的营养价值，并且这（繁体：這）几种食材比较常见。澳门金沙美食自己可以动手加工下。绝对好喝。
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