西（读：xī）安有没有川云酸菜面

最近有爆料有人在延安川云酸菜面中心街店吃出虫子，对此你怎么看？你以后还会去吃吗？延安人不长记性，三天过不了就忘记了有人说延安的酸菜面现在又涨价了，你怎么看？让它膨胀吧，大不了不吃了，还有其他没吃过的美食就更有机会了

最近有爆料有人在延安川云酸菜面中心街店吃出虫子，对此你怎么看？你以后还会去吃吗？

延安人不长记性，三天过不了就忘记了

让它膨胀吧，大不了不吃了，还有其他没吃过的美食就更有机会了。

材料黑鱼片，酸菜，面条，姜片，剁辣椒，油渣少许（没有不放），葱花，盐，鸡精，生粉，胡椒粉，美极鲜酱油少许做法

1.黑鱼片洗干净沥去水分后，加入生粉，盐，鸡精和胡椒粉及一点点水用手{piny亚博体育in：shǒu}抓匀腌制10分钟（抓到略有些粘的程度即可）锅中烧开水放入面条煮沸

2.面条烧开后立刻放入冷水下冲凉；锅中放油（略多些）烧热，放入腌好的黑鱼片滑炒至颜色变白关火捞出备用

3.锅中留炒鱼片的底油烧热后放入（读：rù）姜片少许及酸菜翻炒片刻，加入开水，油渣，调入盐鸡精和澳门永利少许酱油，烧沸后放入面条煮10几秒后即可关火，捞出面条盛在碗底，铺上黑鱼片，倒入面汤，撒上剁辣椒及葱花及胡椒粉即可

去店里联系下，如果有钱赚应该没问题。

不过酸菜面在延安还可以，因为本(běn)地人的消费水平娱乐城已经被迫提高，如果要开最好是跟延安消费水平差不多的地方，个人建议。