江浙沪一带烧菜都放糖,外地人能接受吗?作为南方人,做菜放糖这事儿也没少干,让我来讲讲放不放糖的区别吧……就拿卤天蓬手来做个例子吧:先看下图,放不放糖的菜品色泽区别。有放糖的就更加让人有食欲。这个菜如果没有放糖,吃起来就是涩涩的酱油味,放糖之后,你就会发现,原来卤天蓬手的味道竟然可以如此丰富多彩啊~重新开启你的美食世界观
江浙沪一带烧菜都放糖,外地人能接受吗?
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糖在这中间的作用就是,提色,提味,让(繁体:讓)隐藏在食物中的美味释放出来。
这个菜反正就是要加糖的,没加,这菜不能吃!
为什么外地人都吃不惯苏州面?
我不是苏州人,这个问题你问了就是挑事!人家苏州面给当地人吃的,你要吃就吃,不吃就不吃,又没人逼你吃!南方人还吃不惯北方人到处放辣呢!那又怎样?你去一个地方旅游,就是去体验那个地方的风土人情,凭什么都要顺着你?你吃不惯不吃就是了,矫情什么!本文链接:http://10.21taiyang.com/Shooter-GamesGames/938247.html
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