川菜爆炒鳝鱼的做法有哪些？用料 黄鳝3条洋葱半个蒜8瓣姜10片料酒1勺盐2克生抽1勺干辣椒6个青椒1个小米椒4个爆炒鳝鱼的做法 3根一盘，两个人的量足够的！先把鳝鱼内脏清理干净，如果不会，卖菜的摊主可以帮助你哦，洗干净备用！配好佐料，干辣椒末，生姜末，大蒜末，切末是为了更入味
川菜爆炒鳝鱼的做法有哪些？
用料
黄鳝3条洋葱半个蒜8瓣姜10片料酒1勺盐2克kè 生抽1勺干辣《练：là》椒6个青椒1个小米椒《pinyin：jiāo》4个
爆炒鳝鱼(拼音：开云体育yú)的做法
- 3根一盘，两个人的量足够的！先把鳝鱼内脏清理干净，如果不会，卖菜的摊主可以帮助你哦，洗干净备用！
- 配好佐料，干辣椒末，生姜末，大蒜末，切末是为了更入味。
- 配点去味，又艳丽的颜色。色香味要俱全
- 分好段，要洗干净，像图片这样！
- 先把菜油加进去，润润锅，菜油更香，第一步把洋葱，青椒，小米椒加进去爆香，再加干辣椒，生姜，大蒜，一起翻动爆香，接着第二步，加鳝鱼，翻动几下，加黄酒，加点点白酒(提香)，这一步可以多炒几下，再加生抽，加点盐，鸡精，就可以，全程大火快炒，肉很快就熟了的，很嫩很入味！，大家可以试试
川菜中的火爆鳝鱼怎么做？
你好，很高兴回答你的问题，我的回答希望对你有所帮助川味鳝鱼就是鳝鱼的一种食用方法，而且善于其实富含的DHA以及卵磷脂等这些《练：xiē》营养物质，能够帮助增进视力，促进皮膜的新陈代谢，大家可以尝试了解一下鳝鱼的做法fǎ 。
食材《练：cái》:
澳门伦敦人土黄鳝 500g、 麻油 20g、 花椒(拼音：jiāo) 20g、辣椒 20
生姜 15g亚博体育、大蒜5半、大葱1根、盐巴【练：bā】1勺、鸡精1勺
做(zuò)法：
1， 先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。
澳门伦敦人2， 将麻油倒入锅(繁：鍋)内烧开。
3， 油开锅（繁澳门新葡京体：鍋），放入生姜，大蒜，葱白炒香。
4， 然后放入黄鳝稍煸《读：biān》。
5， 最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。川味火爆鳝鱼(繁：魚)味道真的巴适得板《繁体：闆》哦，如果对你有用记得收藏或者转发，谢谢(xiè)
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