鲍(繁：鮑)鱼怎么做才好吃

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红烧排骨怎么做，请指导，谢谢？

你好，我很高兴回答这个问题。

红烧排骨咸而甜，深受成人和儿(繁：兒)童的喜爱。分享一个超级简单美味的炖排骨方法，新手《pinyin：shǒu》小白可以成功。使排骨软糯，美观guān 可口。

开云体育排骨500克，葱、姜、蒜适(拼音：shì)量，花椒少许，八角少许，香叶少许，酱油2匙，酱油1匙，料酒1匙，冰糖少许，白芝麻少许，食盐少许。

①排骨洗净，用冷水烫tàng 一下，倒入1茶匙料酒、少许生姜，将泡沫煮沸取出，用冷水浸《练：jìn》泡，沥干水分。

②准备配料：葱、姜、蒜切块，少许八角，2片香叶(繁：葉)

③火(拼音：hu澳门伦敦人ǒ)锅中放少许油，用冰糖炒至糖色

④倒入排骨炒【练亚博体育：chǎo】至变色。

⑤将热水倒在排(pái)骨上，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、2勺酱油、1勺酱油、少许(繁：許)盐，小火炖40分钟左右，大火收汁。

⑥盘好后，撒上白芝麻，美味的排骨就做好了。

糖色一定要用小火炒，否则容易yì澳门伦敦人糊，糖水会变苦。

不要放太多澳门新葡京盐，因为生酱油和老酱油都是咸的{拼音：de}。

排骨的炖《繁：燉》制时间可根据排骨的软烂程度确定，时间可适当增减。

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