咖喱鱼蛋怎样煮？ 咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道美味可口的汉族小吃，属于闽菜，粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。 咖喱鱼蛋的做法 1.绞肉机就把鱼肉绞
咖喱鱼蛋怎样煮？
咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道美味可口的汉族小吃，属于闽菜，粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。 咖喱鱼蛋的做法1.绞肉机就把鱼肉绞烂[繁：爛]最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然《rán》后摔打至鱼肉起胶；
2.锅里先烧[繁澳门银河：燒]一锅约90度的水；
3.手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把（pinyin：bǎ）挤出的鱼丸勺进锅里；
4.澳门金沙鱼丸全挤进锅里后，全浮《练：fú》起来就是熟了；
5.捞出沥干《繁体：幹》水；
6.热(拼音：rè)锅下油，油多放皇冠体育点烧10成热，下灼熟的鱼丸翻炒；
7.鱼丸走过油翻炒变色捞娱乐城(繁：撈)出；
8.取一砂锅下油烧热，下姜、蒜煽香后下咖喱{pinyin：lí}膏；
9.倒入《rù》适量的热水化开咖喱膏；
10.倒入椰浆，再加点水调稀；
11.下鱼蛋（练：d世界杯àn），盖上盖慢火焖10分钟即可。
咖喱粉怎样煮咖喱鱼蛋？
用料：冻品鱼蛋，椰酱，咖喱粉，洋葱半个，马铃薯2-3个，姜末少许，蒜3掰 ，辣椒两条，油适量 步骤：1，马铃薯，洋葱切块；辣椒斜切籽去掉（去籽可忽略）；姜蒜剁成抹2，锅热后加油，油滚后，把火放小，姜蒜辣椒倒入锅中一起爆香3，加洋葱，加咖喱粉4，加椰浆，加调味料，加水5，把马铃薯和鱼蛋一并加入6，待马铃薯熟软后，用小火煮会，关火焖焖，入味咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。咖喱鱼蛋是香港非常有代表性和本土特色的一款小吃，以潮汕传统手打鱼丸为原料，经咖喱汁熬煮入味，口感弹牙爽脆、鲜香入味，所以不光是香港，在广东地区煌旗培训出来的咖喱鱼蛋都非常受欢迎。本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/12197732.html
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