素竹笋（繁：筍）汤的做法大全

竹笋怎么做既营养又好吃？可以配什么炖汤？怎么腌制咸竹笋好吃？笋，作为食材，除含有对人的有益成份外，还含有大量的纤维素和草酸，故笋类多应焯水，可除去部分草酸。笋宜现挖现吃，鲜笋不宜久贮，如鲜笋吃不完，可将笋入沸水锅煮透，可较大程度保护其口感和质地较好

竹笋怎么做既营养又好吃？可以配什么炖汤？怎么腌制咸竹笋好吃？

笋，作为食材，除含有对人的有益成份外，还含有大量的纤维素和草酸，故笋类多应焯水，可除去部分草酸。

笋宜现挖现吃，鲜笋不宜久贮，如鲜笋吃不完，可将笋入沸水锅煮透，亚博体育可较大程度保护其口感和质地(拼音：dì)较好。

关于笋类和其它的搭《dā》配，有以下几种较好。首先是笋子服猪肉和猪油且要油yóu 大。

搭《练：dā》配一：鸡胸、火腿、冬笋；

二、鸡皮、慈竹皇冠体育笋（繁：筍）；

三（练：sān）、猪肉丝、百家笋；

四开云体育、竹荪、笋衣、清（拼音：qīng）汤；

五、玉兰笋[繁：筍]、鸡肉；

六、牛肉、水发岷（pinyin：mín）笋；

七、腊肉澳门银河、春笋（繁：筍）；

八、猪肉、苦笋；

九、面筋、笋尖（多皇冠体育用(yòng)于斋席）；

十(读：shí)、冬笋、豆芽、冬菜、香菌等吊制素汤。