兔子肉怎么炖（繁体：燉）好吃

怎样炖兔子肉才能去掉土腥味？老王食品店，日常食品传播者。用通俗易懂的语言回答你的美食难题，悟空问答是你我之间的桥梁。雨虽大，却不能滋润无根的草。答疑无边，期待有缘的人。我希望我认真的回答能让你满意和关心

怎样炖兔子肉才能去掉土腥味？

老王食品店，日常食品传播者。用通俗易懂的语言回答你的美食难题，悟空问答是你我之间的桥梁。雨虽大，却不能滋润无根的草。答疑无边，期待有缘的人

我希望我认真的回答能让你满意《y澳门威尼斯人ì》和关心。

为什么人们不经常《拼音：cháng》吃这么高的营养呢？除了那些不靠谱的传说，还有兔肉本【pinyin：běn】身的味道更重。最重要的是“可爱”。当你看到它的时候，你不忍心吃它。现在我想和大家分享一下如何让兔肉去掉泥土味。

半兔、葱、姜、蒜、料酒、花澳门银河椒、干胡椒、白胡椒、盐(yán)、味精、豆沙、熟白芝麻。

1. 将兔子切成小块，洗净三次，然后放入盆中，用水澳门银河冲洗2-3小《练：xiǎo》时。如果不需要冲水，可以用清水将脸盆灌满，浸泡4-5个小时。每小时换一次水。兔肉里的血应该尽量洗干净。

2. 将洗净的兔肉放（练：fàng）入盆中，加入葱【繁体：蔥】、姜、盐、料酒和白胡椒，拌匀后腌制3-5小时，使兔肉味道鲜美。每隔一小时转动一【拼音：yī】次，使味道更均匀。

3. 锅中加水，加入葱、姜、料酒jiǔ ，然后放入腌好的兔肉，煮10分钟水。取出兔肉，倒出《繁：齣》锅里的水，再加【jiā】水，烧开，再加入兔肉再烧开。烫5分钟后备用。

4. 锅中加入热油，将葱、姜、蒜炒香，加入花椒、干椒、豆沙，炒香，加入适量清水，最后加入煮兔肉。小火慢炖60-90分钟，沥干汤汁，放在盘子里，撒上白芝麻。

1. 兔肉本身有很强的泥土味，尤其是野兔。冲水【shuǐ】有两种方法。第一种是用自来水冲洗。关小自来水阀，让水流不断冲洗兔《pinyin：tù》肉

这也是厨房里冲水的常用方法。如果是在家里做的，为了避免浪费水{读：shuǐ}，我们采用每小时换一次水的方法。当我们浸泡时，我们会看到兔肉旁边的血慢慢màn 渗出[繁：齣]。这使得兔肉不那么土

它也适用{pinyin：yòng}于更多的烹饪方法。

2. 腌制兔肉时，不【拼音：bù】要放太多盐，只要有一个基本的味道。白胡椒能更好的去除腥味，每小时搅拌一次。一方面可以使兔肉口感更加均匀，另一方面可以防止兔肉最外《拼音：wài》层被风吹干，影响口感。如果你想要兔肉没有本地【pinyin：dì】腥味，腌制时间必须足够

让调味料的味道进入兔澳门金沙肉。如果腌制时间不够，调味料的香味就不能进入肉中。当它再次被制造出来《繁：來》时，泥土的气味会从里面散发出来。

3. 为什么用洋葱、生姜和料酒腌制后，要把洋葱、生姜和料酒放在沸水里？如果你在白水中烫一下幸运飞艇，会使兔肉表面的味道变淡。当你吃的时候，它仍然会有泥土的味道。如果是野兔，你应该(拼音：gāi)在烫过的水里放调味料。为什么把水烧两次？如果你在家做猪脚，你应该把水煮两三次

因yīn 为猪脚也是鱼。多煮些水，吃味道重的食物。以有效去除异味。第一次是凉《繁：涼》水煲，第二次、第三次是煮锅，这是正确的开水方法

如果都放在（pinyin：zài）冷水里，肉里的泥土味会第二次锁在肉里，因为肌肉纤(繁：纖)维遇冷lěng 时会收缩。

4. 我和大家分享的是制作麻辣兔肉的炖法，可以在厨房里炸。考虑（繁：慮）到家里用来做炒兔肉的油不能再吃了，我们就jiù 用炖的方法让它更容易、更方便。加入豆沙会使兔肉更红更亮。先切碎再炒

慢炖一小时，兔肉完全{pinyin：quán}可以《拼音：yǐ》吃到花椒和花椒的味道，汤必须晾干，所以兔肉颜色鲜红，很软很烂。不那么土。

这就是我的答案。我是shì 一个脚踏实地工作，诚实做人的老王，一个爱做饭爱烘烤的老王。读我的答案，希望对你有所帮助。喜欢烘焙和烹饪的朋友可以关注我《pinyin：wǒ》

有许多烘焙和家庭烹饪《繁：飪》视频教程等着你看。如果您有任何问[繁：問]题，请在下{读：xià}面留言。