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素馅包子的做法大全?
分享美食是一种美德,大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题“素馅儿包子做法”包子是我们日常生活中传【chuán】统的一种主食,包子做好皮薄馅大。柔软蓬松澳门巴黎人。方式一般用面粉和水醒发以后,在包上馅料上蒸笼蒸熟即可食用,包子品种齐全,有素包子肉包子,海鲜包,酱肉包等等。
接下来给大家分享一下素包子澳门伦敦人【拼音:zi】的做法,话不多说,左手勺右手锅,正式开始包素包子。
素包子
用料:面粉500克(繁体:剋)。水250毫升酵母3克小苏打2克
韭菜500克《繁体:剋》鸡蛋5克
做澳门新葡京法(读:fǎ):
步骤[繁:驟]一
把面粉和水(shuǐ)搅拌成面絮状,然后揉成光滑的面团兴发至两倍。
步bù 骤二
韭【练:jiǔ】菜清洗干净澳门银河,切碎末,鸡蛋打散炒熟和韭菜,虾米皮搅拌加花椒油,咸盐,鸡精,香油备用。
步骤[繁体:驟]三
把醒发好的面团揉压排气,揉长条切成小剂子,改成包子片。包上素馅,二次醒发5分钟即可上火蒸15分钟即可食用。
(小贴士《shì》)
1.和面的比例,面粉500克,水250毫升,酵母3克用30度温水和面【miàn】,醒发的快
2.韭菜在拌的时(繁:時)候先用花椒油拌匀一下封住水分,防止韭菜出水。
3.蒸好的包子一【拼音:yī】定要等5分钟再接锅盖世界杯,如果立马接锅盖包子容易回缩。
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