球{pinyin：qiú}形蛋糕的做法图解

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网红奶茶蛋糕怎么做？

嗨～瑶瑶妈又来啦～很高兴也很荣幸能分享如何制作网红奶茶蛋糕～

一说到这个网红奶茶蛋糕，脑瓜里(繁体：裏)就呈现出切开那一瞬[练：shùn]间爆浆像泥石流一样涌出，刹不住车的往外流～～～啊～～简直太诱人了～

娱乐城这样神仙一{pinyin：yī}样的蛋糕我们在家要怎么做呢？

所需材料{练：liào}：

A ：红茶☕️1皇冠体育5g、牛奶70g、玉米油30g、低筋面粉60g、鸡蛋3个、细砂【拼音：shā】糖40g

B ：黑糖珍珠70g、饮用水（拼音：shuǐ）500ml、黑糖奖50g

C ：淡奶油300g、盐1.5g、红茶粉3g、黑(hēi)糖浆12g

制《繁体：製》作过程：

1⃣️ 首先用A材{读：cái}料来做个奶茶戚风（繁：風）蛋糕，将红茶倒【读：dào】入牛奶中，用中火煮沸，8分钟后，过滤掉红茶渣渣，放凉；

加入玉米油和食[练：shí]盐搅拌均匀；

筛入低筋面粉，加入三个蛋《练：dàn》黄，搅拌均匀；

2⃣️ 接下来打发蛋白，倒入三分之一的细砂糖用电动打蛋器打发；打发到粗泡泡时再加入三分之一的细砂糖继续打发；等打发到有绵密的蛋白霜时，加入最娱乐城后的三分之一细砂糖打发，打发{练：fā}至硬性状态，提起打蛋器，蛋白能呈现出小勾勾不倒就成功啦～

3⃣️ 然后取三分之一的蛋白[练：bái]加入蛋黄糊中用刮刀以【读：yǐ】Z字型的方式，用切拌或翻拌的手法进行混合，完成后将搅拌好的蛋糕糊倒[拼音：dào]入剩余的蛋白中，再充分混合。

4⃣️ 最{pinyin：zuì}后将搅拌好的蛋糕糊举高高，倒入磨具中，再震动几下【读：xià】，震除小起泡，放(fàng)入事先预热好的烤箱中，上下火130度，50分钟！

5⃣️ 接下来利用烤蛋糕时间来制作珍珠吧～我们利用B材料，锅中倒入水烧开后加入黑糖珍珠，煮的期间用刮刀不停的搅拌，以免粘锅，煮熟后捞出控水备用；将黑糖浆倒入平底锅（可以澳门金沙加入黑糖），加入少许水煮开{练：kāi}，再倒入珍珠，充分搅拌，煮到粘稠状即可，以免粘锅哦！放凉备用！

6⃣️ 烤完的奶茶蛋糕、取出，脱磨，放凉，用小刀在蛋糕正中间挖出一个小圆，准备倒入奶油！

7⃣️ 最后制作爆浆！将C材[拼音：cái]料倒入无水无油的打蛋盆中，用打蛋器低速打发，打发（繁体：發）住出现纹路，但还有一定的流动性时，就jiù 可以啦～

8⃣️ 最后hòu 的最{练：zuì}后，将打发好的奶油倒入蛋糕中，特别是挖的小洞中，用刀磨平，让奶油[拼音：yóu]自动流至蛋糕边缘，再倒上黑糖珍珠～完美～

网【繁体：網】红奶茶蛋糕就做好啦～红茶黑糖浆{练：jiāng}配上Q弹的黑糖珍珠，咬上一口，再加上奶茶蛋糕的绵软，简直是神仙的味道啊～

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