烤鸭（繁：鴨）四种香精

烧鸭汤什么配方最香？很高兴回答这个问题，烧鸭汤什么配方最香....我分享一下自己生活经验中的一些方法：1.先准备配料：老鸭半只，牛奶树根（中草药植物，又称树地瓜根），黄酒，姜片，大蒜，葱段，盐，鸡精 2.准备农家老鸭半只

烧鸭汤什么配方最香？

很高兴回答这个问题，烧鸭汤什么配方最香....我分享一下自己生活经验中的一些方法：

1.先准备配料(拼音：li亚博体育ào)：老鸭半只，牛奶树根（中草药植物，又称树地瓜根），黄酒，姜片，大蒜，葱段，盐，鸡精

2.准备农家老鸭半只。（我烧鸭都是农村买的，因为这种鸭比菜市场的鸭子口感好，汤更加鲜美。）先把鸭子切成小块，先用凉水清洗澳门银河两边，洗去多余的[练：de]血水。

3.把鸭块倒入锅[繁体：鍋]里加凉水绰一下水，里面放入姜片，葱段，老酒，汤在煮沸时上面会有(读：yǒu)浮沫，这是鸭肉中的血水，要把浮沫捞干净，大约煮5分钟左右捞出来再清洗干净

4.把油大火烧热，放入姜片，大蒜爆炒。大火翻炒时倒点黄酒，然后继续炒（练：chǎo），直炒到鸭块有点黄亮并爆出（繁体：齣）香味这时就可以加入凉水。

5.把锅里炒好的老鸭和汤放入高压锅里，加入少许盐，放入先准备好{练：hǎo}的重要配料牛奶树根，压{pinyin：yā}至20分fēn 钟左右即可。牛奶树根它的功效是清热解毒，熬出来的汤口感特别的浓香。

希(xī)望以皇冠体育上观点对你有所帮助，谢谢大家。

不要在饼外蘸酱，也不用在饼上涂酱。烤鸭肥嫩，搭配甜面酱口感香甜丰富，因此地道的吃法一定是用鸭肉蘸酱。

蘸甜面酱比较普遍的吃法：

1、薄饼摊开，选两三条皇冠体育（繁：條）鸭肉蘸酱，最好有肥有瘦，排好放在饼上。

2、加葱丝和黄瓜条，蘸酱在饼（繁体：餅）上（练：shàng）排（练：pái）好，根据个人喜好，没有特别的比例（比如我怕有口气，从来不加葱）

3、卷成卷，可以把尾端折上来，防漏酱滴酱（繁体：醬）。

4、吃开云体育(繁：喫)掉。

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祝君好《练：hǎo》胃口。