干炸蘑菇的家常【练：cháng】做法

的做法，炸孜然蘑菇怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法？主料 蘑菇随意 鸡蛋 面粉 辅料 葱花少许 盐 孜然 陈醋 油炸孜然蘑菇的做法步骤 1. 买来的蘑菇洗静，烧开水下蘑菇焯五分钟，捞出下凉水，拧干蘑菇水分，放盘子备用！ 2. 把面粉，鸡蛋，葱花，盐，充分搅拌调成面糊，倒入一点陈醋

的做法，炸孜然蘑菇怎么做好吃，炸孜然蘑菇的家常做法？

1. 买来的蘑《练：mó》菇洗静，烧开水下蘑菇焯五分钟，捞出下凉水，拧干蘑(拼音：mó)菇水分，放盘子备用！

2. 把面粉，鸡蛋，葱花，盐，充分搅拌调成面糊，倒入一点陈醋。把控好水的蘑(mó)菇倒入澳门新葡京面糊里，充分搅拌均匀，让每个蘑菇都挂上面糊！

3. 油烧至七成热，把蘑菇一个一个的放入油锅，稍微转中火，防止火太大，容易糊，等蘑菇稍微定型在一个一个翻转，炸另一面！金黄色捞出，全部炸好后回锅在炸一遍！出锅前撒入孜然粉！ 小贴士 1:油烧至七成热时下蘑菇，蘑菇要一个一个下，翻转时要迅速！2:在调好的面糊中倒入一点陈醋，炸好后很焦酥！

孜然炸蘑菇的做法？

皇冠体育平[练：píng]菇 500

鸡（繁：澳门金沙雞）蛋 1个

面粉 澳门金沙 2两（繁：兩）

酱（繁体：醬）油 少量

孜然《练：rán》

盐(繁：鹽)

孜然炸蘑菇的澳门新葡京【练：de】做法

• 平菇撕小块，关键来了，不要以为洗干净就行了，一把一把进行挤水，挤了后，平菇才炸得酥

• 鸡蛋打散，加面粉，调成挂浆面糊，加盐，少量加点酱油，这样才炸得金黄

• 油热后，平菇挂浆下去炸，锅小可以分两次三次炸，

• 油炸酥的关键是炸两次，第一次炸的有金黄，不要让连在一起，第一二次炸就是炸得酥脆，

• 起锅沙上孜然粉，或椒盐也行，上桌，问这菜什么是好坏标准：那就是酥脆而不干，非常好吃，比炸鸡柳好吃

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