决定在上海开一家咖啡馆，启动资金40W，想做成一个志同道合的人们线下交流场所，大家觉得如何？先不说开店的40w够不够？能不能回本？就是白送你一家咖啡店给人们线下交流的地方，你肯定会每月巨亏。为什么？做餐饮的原则就是薄利跑流量，客人来的快，走的也快
决定在上海开一家咖啡馆，启动资金40W，想做成一个志同道合的人们线下交流场所，大家觉得如何？
先不说开店的40w够不够？能不能回本？就是白送你一家咖啡店给人们线下交流的地方，你肯定会每月巨亏。为什么？做餐饮的原则就是薄利跑流量，客人来的快，走的也快。如果一桌客人喝[pinyin：hē]咖啡、聊天、玩手机、打电脑起码三个小时，这三个小时里他们只喝咖啡澳门金沙，花费能有多少？按20%的净利润，你自己算算能挣多少？还不包括房租，你自己的那份工资。那么你店里多少个餐位，能给你带来多少收益你应该很清楚了。
做咖啡餐饮要么做路边的小店，类似一点点之类的饮料奶茶铺，要么类似瑞幸咖啡做外卖为主。还有一种看{拼澳门博彩音：kàn}你的能力够不够？就是做西式简餐为主，咖啡为辅，类似蓝蛙。
总之，如果按你的思路开家线下交流聊天的咖啡馆，说白了就是沙龙，或者就是以前的茶馆店。你看一下这样形式的店现在还能生存吗？
在上海开个小咖啡馆怎么样？
开店可以，看你如何把它做好才是关键。之前咖（拼音：澳门新葡京kā）啡精品生活采访过不到1平方米的咖啡馆，没错，就在上海。
邮局咖啡铺：上海最小的咖啡店，面积不及一平米
位于南昌路246号的这家邮局咖啡铺，实在太小，小到一不留神就错过；还(h世界杯ái)记得之前红遍魔都的2平方米的Manner Coffee吗？目前这家店已关闭！
邮局《繁：侷》咖啡铺比Manner还小，不到一平米，小到连个正式的(拼音：de)门都没有，咖啡师要进去，只能弯腰钻过小门。
下图就是这家小店的经营者宋伟哲，93年的小伙[繁：夥]子，阿啡也即兴《繁：興》进行了采访，一起来了解下小帅哥的开店故事（练：shì）。
我是阿啡，从事推广咖啡文化工[练：gōng]作超过5年，去过印尼/云南娱乐城/台湾等咖啡庄园以及意大利/荷兰/德国/法国等咖啡消费城市。爱精品咖啡，想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号和宿禧咖啡馆，长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。
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