浏(繁：瀏)阳蒸菜菜谱100道

什么菜蒸来更好吃？蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

什么菜蒸来更好吃？

蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~

下面我介绍下这几种菜的做法(fǎ)，以供大家参考

一《pinyin：yī》:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里

2.鸡(繁：雞)蛋打散，直播吧打出泡沫，然后舀出泡沫

3.蒸蛋(dàn)之前用保鲜膜盖好碗，水烧开后放入蛋液开始蒸，8分钟左右即可

二[拼音：èr]:粉蒸排骨

1.排骨《gǔ》；米粉、荷叶；辣油、白胡{繁：鬍}椒（拼音：jiāo）粉、糖、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜粉、老抽

2.排骨改刀成段，焯水，放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘，上澳门博彩下都盖上荷叶； 2、上笼蒸40分钟，揭(读：jiē)去荷叶，淋上辣油即可

三:梅菜扣[繁体：釦]肉

1.梅méi 菜干泡一夜。

2.澳门博彩葱切段【拼音：duàn】。

3.姜（繁：薑）切片。

4.五花肉清洗《xǐ》干净后放

5.大火烧开转小火炖煮20分钟捞[繁：撈]出

6.趁热在五花肉上抹上【shàng】老抽。

7.锅中倒油，将肉皮向下放入锅中，将肉块四【练：sì】面都煎制上色。

8.将泡好的梅菜放（拼音：fàng）入锅中。

9.倒入煮肉的(读：de)肉汁，加入盐、生抽、酱油、冰糖调味，小火焖煮15分钟

10.煎亚博体育好的【练：de】肉切成片。

11.肉皮向下，均匀排在饭碗中。

12.肉上（读：shàng）面铺上梅菜。

13.放澳门新葡京入锅【guō】中蒸20分钟。

14.将蒸出的肥油倒出，继续蒸20分钟，倒出肥油（yóu）

15.倒扣放入菜碟中，梅菜扣肉完成，这样美味（练：wèi）的梅菜扣肉就好啦。