厦门旅lǚ 游必吃美食攻略

厦门哪些特色小吃不能错过，具体位置是哪里？每到一个城市，除了当地独特的景色会给游人留下深刻的印象外，当地舌尖上的美食，也必将是一个特别的印记。何为地道的特色美食?很多人说，当叫出食物的名字，立马能想到其出处的地名，这才能叫地道的特色美食

厦门哪些特色小吃不能错过，具体位置是哪里？

何为地道的特色美食?

来到厦门，有一些当地特色闽南nán 美食值得推荐。下（pinyin：xià）面为大家推荐6个有地名出处的闽[繁：閩]南特色美食。

1、同安封肉

同安（练：ān）封肉

同安，是指同安区，是厦门最大的《pinyin：de》行政区。

同安封肉是厦门同安马巷#28现翔安马巷#29传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整（pinyin：zhěng）块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所suǒ 以叫作“封肉”。

小提示：同安封肉在厦门大《拼音：dà》小餐馆都能吃到。

2、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿（繁：嶼）馅饼

鼓浪屿，即鼓浪屿岛，5A级国家旅游胜地dì 。

“鼓浪屿馅饼”，正宗（zōng）中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品《pǐn》之一。

馅饼香酥嫩糯，冰凉爽口，甜而不腻，热酥油润，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品，每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。软软的小点心，酥酥的，老少皆宜。鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌馅饼。

小提示：鼓浪屿馅饼可在鼓浪屿岛随处可见，在中山街也容易买的《de》到。

3、洪濑鸡爪

亚博体育洪濑鸡(jī)爪

洪濑，指的是洪濑镇澳门威尼斯人，泉州南安市东北[练：běi]部。

洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族(读：zú)传统风味小吃，产于福建省南安市洪极速赛车/北京赛车濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。

不过，这看起qǐ 来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。洪濑鸡爪是闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻名（míng）的洪濑鸡爪并不仅仅[繁：僅]只有卤鸡爪，这些年陆续开发有卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅等十多种现做卤味。

小提示：洪濑鸡爪《练：zhǎo》一般出现在晚(wǎn)上摆摊的卤料店，也有一些店面，镇邦(拼音：bāng)路就有一家。

4、安海土笋冻

土笋冻《繁：凍》

安海《练：hǎi》，指的是安海镇，位于福建省泉州市晋江市西南部。

安海土笋冻是福建省传统的小吃。不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄xióng 郑(繁：鄭)成功。

#30"闽南土笋冻#30"是一道很有特色的小食，其实此#30"笋#30"非彼#30"笋#30"，土笋是生长zhǎ澳门银河ng 在海滩泥沙中的一种软体小动物--海沙虫，因形似#30"小笋#30"而得名。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。

小提示：安海土笋冻在一些小巷道的摊子上可以见到。顶澳仔猫街那长期有人在《zài》卖，中山路（lù）、曾厝垵也容易见到其身影。

5、灌口姜母鸭

姜【练：jiāng】母鸭

灌口，指的是福建省厦门市集美区(qū)灌口镇。

灌口姜母鸭 是一道传统的名菜，属于闽(繁：閩)菜系。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营（繁：營）养丰富，其中姜母片的滋味独特春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

小提示：灌口姜母鸭也比较容{pinyin：róng}易吃到，比较有名的华侨博物馆附近有一yī 家，大生里也有一家。

6、石码五香

五香{xiāng}卷

石码，指的是福建《jiàn》漳州市石码镇。

五香是当地传统的名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作（pinyin：zuò）而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备bèi 卤面，配以五香《pinyin：xiāng》条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗

一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的澳门威尼斯人一般也不错，石码人一般自己都会制作（pinyin：zuò）。

小提示：五香《拼音：xiāng》卷比较出名的地方就是八市的“阿【pinyin：ā】杰五香”，4元一条，生【拼音：shēng】意超好。

厦门的特色美食当然【pinyin：rán】远不只以上介绍[繁：紹]的几种，若您有更具有代表性的、带地域名的闽南特色美食，欢迎推荐分享。

本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/2131433.html
厦门旅lǚ 游必吃美食攻略转载请注明出处来源