阡之味鸭脖五一路店怎么样？他家的鸭脖味道很不错感觉比绝味的好吃多了有时候从共青团路这边过来都会买根鸭脖带回家现场给剁开的前些天还是4块一根不知道涨价没鸭心3块一串微辣的就已经挺辣的了可能是我现在不能吃
阡之味鸭脖五一路店怎么样？
他家的鸭脖味道很不错感觉比绝味的好吃多了有时候从共青团路这边过来都会买根鸭脖带回家现场给剁开的前些天还是4块一根不知道涨价没鸭心3块一串微辣的就已经挺辣的了可能是我现在不能吃辣的了阡之味鸭脖柴市巷店怎么样？
食材主【拼音：zhǔ】料
鸭脖
1000g
辅(fǔ)料
干辣（练：là）椒
20g
盐【练：yán】
40g
丁《练：dīng》香
1g
三奈澳门新葡京[练：nài]
2g
桂皮(拼音：pí)
2g
小茴香【拼音：xiāng】
2g
草果{pinyin：guǒ}
2g
花椒{练：jiāo}
2g
砂[pinyin：shā]仁
2g
豆[拼音：dòu]蔻
2g
味{读：wèi}精
料酒（pinyin：jiǔ）
香叶（繁：葉）
1g
姜(拼音：jiāng)块
20g
葱(繁体：蔥)段
20g
八角[读：jiǎo]
4g
步骤（繁体：驟）
1.鸭脖化冻，清水里泡【读：pào】
2.准备（繁体：備）葱10g姜10g
3.加料{练：liào}酒
4.加20g盐(yán)
5.腌制12小时以yǐ 上
6.锅中烧沸水，把腌好[拼音：hǎo]的鸭脖汆一下
7.捞[繁：撈]出
8.把干辣椒剪段
9.把八角【读：jiǎo】、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香极速赛车/北京赛车、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡
10.把调[繁：調]料水加热熬一会，熬至出色了
11.去掉渣【读：zhā】，留汁水
12.锅中放油，烧至3成热时候放红[繁体：紅]椒
13.加姜块10g，葱10g稍炒(读：chǎo)
14.加入《练：rù》调料水
15.倒入澳门伦敦人鲜（繁体：鮮）汤
16.加《练：jiā》盐20g，味精3g烧开，小火熬煮大约2小时
17.把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再{练：zài}卤10分钟
18.鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块（繁体：塊）即可食用
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