福建南安水头送餐港澳烧腊[繁：臘]店

开烧腊店快餐赚钱吗？开烧腊店生意好坏，从以下几个方面考虑，应该可以赚到钱：1，做餐厅做饮食，味道很重要，那么烧腊也不例外，做烧腊的原料要选择新鲜，调味料要正宗和比例恰当，火候要掌握的好，一定要跟师傅学一学，最好跟名师去学学，切记要正宗

开烧腊店快餐赚钱吗？

开烧腊店生意好坏，从以下几个方面考虑，应该可以赚到钱：

1，做餐厅做饮食，味道很重要，那么烧腊也不例外（娱乐城练：wài），做烧腊的原料要选择新鲜，调味料要正宗和比例恰当，火候要掌握的好，一定要跟师傅学一学，最好跟名师去学学，切记要正宗。

2，选《繁：選》址也比较重要，可以选办公楼区，工业园区，商业区，小区和街市，切记人流多少很重要。走快餐店行式，不要面积很大，有十几二十几个位就行，人{拼音：rén}员不要多；也可以走铺头形式，外面摆几张桌子就可以了。切记投资不要大，房租和人工成本要控制好，就可以很快收回投资和很快赢利。

3，烧腊种类要{练：yào}齐全，有烧鸭，卤鹅，烤肉，叉{练：chā}烧……这些广东典型烧腊都要有，尽量要满足大家不同的胃口。

4，新做饮食要有耐心，要留好半年的预算资金，不要(拼音：yào)贪心只想挣快钱，做{拼音：zuò}生意踏（拼音：tà）踏实实做都会做的好。

5，要[练：yào]有足够吃苦的心理准备，做饮食是很(hěn)辛苦的，采购、加工、卖东西、卫生、收钱……事情会很多，一定要{拼音：yào}安排有序。

注{练：zhù}意和做好以上几点，应该可以挣钱了。

现在几乎所有的实体店都开通了外卖平台，不管是餐饮店还是便利店，都可以送货上门，或是顾客自取。同样做外卖，有些餐饮店可以日卖几百单，有些餐饮店只有几十单，差别如此之大，问题出在哪里呢？开烧腊店做外卖要想做好，必须注意这几个大坑！

相比实体店餐饮业，外卖思维更偏向电商和零售。这[繁：這]当然不是说实体店就不能做外卖或者做不好外卖，实体烧（繁体：燒）腊店做外卖要想做好，必须拥有这五大思维。

1，看得懂后台数（繁：數）据的大数据思维。

2，饭做出来30分钟，顾客还能说{pinyin：shuō}好吃的用户思维。

3，想着法子《读：zi》开云体育提高排名的流量思维。

4，做一家消费者和平台都喜欢的店，平台思维。

很多烧腊快餐店做的东西堂食很好吃，但是换成外卖就变了味（pinyin：wèi）。很多食物过了一定(读：dìng)时间，口感就变差了。所以，烧腊产品做外卖还需要注意几点：

1，烧腊产品pǐn 好吃是基础。外{pinyin：wài}卖的好吃{练：chī}，是要经过30分钟之后，还能好吃，时间是关键。

2，操作方便【练：biàn】简（繁：簡）化。外卖盈利靠销量，所以出品一定要易于操作，速度要快。

3，利润低的菜品要慎重拿来做[练：zuò]外皇冠体育卖。除非这些菜品能引流，不然很不划算。

4，配送难，或是人工成本高的，不建议（繁体：議）做外卖。

5，烧腊店做外卖是多品种还是单（繁：單）品好？市场大、消费者多的做单品{pǐn}，显得专业；市场【练：chǎng】小，消费者少的地方产品丰富，更吸引顾客。

外卖是做3-5公里内的生意，因此(cǐ)，烧腊店做外卖有三个考量标准：

1，看方圆[繁：圓]3-5公里的商圈分布

利用地图软件和平台app，看外卖《繁：賣》店周围（繁体：圍）三公里内高校、写字楼[繁：樓]、商业体、住宅的数量。

2，分(拼音：fēn)析商圈是否适合烧腊店做外卖

在外卖平台看看自己所在商圈销量的前极速赛车/北京赛车50名、同品类销量的前10名的商家营业情况，以此判断（读：duàn）这个商圈是否符合烧腊店做外卖的要求。

3，向外卖小哥获取（拼音：qǔ）信息

外卖员是对附近商【练：shāng】圈最【读：zuì】了解的人，跟他们了解配送人数和商家品类（繁体：類）信息再详细不过了。

现在的年轻（繁体：輕）人点外卖有个习惯[繁：慣]，不知道吃什么的时候，先看看外卖平台哪家顾客评价多《duō》，评价好，就跟着去下单了。

这导致一个很明显的马太效应现象出现：商铺评价越高、排名越靠前，生意越好；商铺评论少，直播吧则排名越来越靠后，直至被淘汰。因此说明，很多店铺开通外卖但不重视评价，不对差评进行妥善处理的话，很有可能就没人会光顾你的店了[繁体：瞭]。

管理好顾客kè 评论，正确回复和处理顾客评价，能使店铺评分增加，店铺在《zài》外卖平台上的排名也会跟着上升，有了好排名好口碑，外卖销量自然就上去了。

开烧腊店做【读：zuò】外卖还有很多坑，有时间会（繁：會）继续跟大家分享，希望大家在餐饮创业的时候认真做{拼音：zuò}好每一个细节，将生意做强做大！