芽菜炒{pinyin：chǎo}饭的做法大全窍门

芽菜炒饭的做法步骤图，芽菜炒饭怎么做好吃？　　主料：熟米饭300g，鸡蛋2个，芽菜10g。　　辅料：油20ml，极味鲜1勺，蚝油1勺，胡萝卜10g，葱5g。　　步骤　　1.取出适量芽菜备用。　　2.剩米饭从冰箱里提前取出放20分钟打散备用

芽菜炒饭的做法步骤图，芽菜炒饭怎么做好吃？

　　主料：熟米饭300g，鸡蛋2个，芽菜10g。　　辅料：油20ml，极味鲜1勺，蚝油1勺，胡萝卜10g，葱5g。　　步骤　　1.取出适量芽菜备用

　　2.剩米饭从冰箱里提前取出放20分钟打散备用。　　3.鸡蛋磕入碗中，加入适量凉开水打散备用。　　4.葱切成碎末备用

　　5.拿一个空碗，放入适量蚝油。　　6.加入味极鲜[拼音：xiān]。　　7.加入适量凉开kāi 水[练：shuǐ]调匀备用

　　8.胡萝卜切娱乐城成碎末备用。　　9.锅中倒适量油{练：yóu}烧热。　　10.倒入鸡蛋液炒散，凝固并出香味时关火盛出备用

　　11.再【读：zài】次倒油{读：yóu}烧热，下入葱花爆香。　　12.倒入胡萝卜炒一下后关小米放入芽菜翻炒几下。　　13.放入米饭调大火快速翻炒打散[练：sàn]

　　14.加入炒好的鸡蛋翻炒。　　15.调好的汁顺锅边加入少许，继续(繁：續)炒；再加，再《练：zài》炒；再加，再炒。分三次加完

　　16.炒匀关火{练：huǒ}。盛盘。

衷心感谢华林50996友邀我回答！

美食坐家作为地道的四川人，每年都用芥菜的嫩茎腌制四川芽菜。年年做[练：zuò]芽菜，年年都[拼音：dōu]有一定的体会。我觉得，腌制芽菜可【读：kě】是个技术活，它对各项程序都是很有讲究的

现在我腌好的芽菜呈现的色泽是褐黄色，无老梗，根条均[练：jūn]匀，味道香甜，咸芽菜即是咸淡适中，嫩脆爽口，味道那是相当的{读：de}独特。现将我腌制四川芽菜的做法介绍给头条友们，仅供参考。一、原料：

芥菜嫩茎5公斤，盐200克，花椒、白糖各50克，60度纯粮白酒100毫升(繁：昇)。

二、澳门金沙做法{练：fǎ}：

1.把菜风干后用水洗净，沥干备用[拼音：yòng]。

澳门威尼斯人2.把菜放入盆中加盐用手把盐揉进菜中，密封腌制一晚，挤干水份再{练：zài}晾干。

3.把晾干的de 菜切成细粒。

4.把切好的菜又娱乐城放入盆中先加盐揉进菜中，再加花椒继续揉，然后加白糖、白酒揉{pinyin：róu}进菜中，揉进味。

5.将揉好的芽菜放入菜坛中，压yā 实密封，经30~40天的腌【繁：醃】制即可开坛随取随用。

需要温馨提示的是【拼音：shì】，芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于熬汤提味皇冠体育，做面肉馅，烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味，非常好吃！