放久了的陈醋可以再吃吗？家里陈醋放久了，会有一层白色的物质在上面，可千万别以为没用！ 有些人家里会自己制作陈醋，既安全又卫生，但是有的时候，特别是比较久没用的时候，上面会生长出来一层一层的白色物质，有
放久了的陈醋可以再吃吗？
家里陈醋放久了，会有一层白色的物质在上面，可千万别以为没用！ 有些人家里会自己制作陈醋，既安全又卫生，但是有的时候，特别是比较久没用的时候，上面会生长出来一层一层的白色物质，有些人家就会觉得这陈醋坏了，不能用了，其实不然，这白色的物质珍贵着呢！好多人想买都买不到！
这物质的弹性很（hěn）好，还记得小时候，我家隔壁就会自己制作陈醋，然后大家就一起等着它长出这种物质，把它捞出亚博体育来和糖一起拌着吃，这可是那时候孩子们的美味零食。
其实它叫红茶菌，又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经开云体育发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作《zuò》用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
放了很久的醋还能用吗？
一般醋放久了会坏，坏了肯定是不能吃了但是山西老陈醋放久了不会坏（在由山西省财政厅、质监局、卫生厅、商务厅等8家省级部门主办，山西省醋财富协会承办进行的新闻发布会上，新出台的山西老陈醋质量尺度明白：此后的山西老陈醋不得添加任何防腐剂，纯天然酿造久放不坏的才是真正的山西老陈醋。）希望对你有用老陈醋放久了变稠了能治病么？
老陈（繁体：陳）醋放久了变稠了能不治病的，醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成澳门新葡京损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘(繁：翹)片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。有些人将[繁体：將]醋当成治病的“万能药”，是错误的观念，过度吃（繁：喫）醋也《pinyin：yě》有可能会破坏人体酸碱平衡。总之，“物无美恶，过则为灾”。
陈醋时间久了可以用吗？
会的，什么东西都有保质期的，如果长毛了，或发白布了，就不能吃了。陈醋之所以为“陈”就是因为它需要陈酿，有3年5年8年10年之分，你买回家的醋放多久都没关系，陈醋不会坏，但是要注意盖子盖好，阴凉[繁体：涼]干燥处(繁：處)存放。 但是，如果保存不当，陈醋也会坏的，尤其是{shì}在高温季节，醋容易长霉或长醋鳗、醋虱（存在醋中的一类：小昆虫），遇到这种情况，只需加热(72 ℃)数分钟，过【练：guò】滤后仍可食用。 要使醋久存不变质，可采用以下方法：
1世界杯、在zài 醋中加点盐；
2、在醋表澳门银河面滴上一（pinyin：yī）层麻油；
3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。
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