精酿啤酒供《练:gōng》货商

2025-03-20 12:21:04Biological-SciencesScience

固体麦精酿啤酒配方?使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。加热冲泡水在沸腾的锅中加热3.8升冲泡水直到沸腾。(煮沸体积待定)加入麦芽提取物煮沸后,将锅从热源中取出,边搅拌边倒入麦芽提取物,注意麦芽提取物混合均匀

固体麦精酿啤酒配方?

使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。

加jiā 热冲泡水

在沸腾的锅中加热3.8升冲泡水直到沸腾。(煮沸fèi 体积待定)

加(读:jiā)入麦芽提取物

煮沸后《繁:後》,将锅从热源中取出,边搅拌边倒入麦芽提取物,注意麦芽提【pinyin:tí】取物[pinyin:wù]混合均匀。

澳门永利搅拌直至完全【pinyin:quán】溶解。

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注意:从热源中取出煮沸锅(繁:鍋),以防止麦芽精燃烧。

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麦芽提取物完全溶解《读:jiě》后,麦汁(麦芽提取物水溶液)再沸。

加入澳门巴黎人《练:rù》啤酒花

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煮沸皇冠体育麦汁,加(练:jiā)入苦花。

注意:啤酒花的煮沸时间通常标记为从添加到煮沸结束的时间(读:jiān)。(例如,14:00时,麦汁开始(shǐ)沸fèi 腾,然后沸腾一小时,即15:00时,关闭加热。14: 第一次加入啤酒花时,啤酒花的煮沸时间为50分钟(14:10-15:00)。

消xiāo 毒

煮沸后,所有接触麦汁的设备必须消毒,以防止细菌破坏{pinyin:huài}大量啤酒。

清凉《繁体:涼》麦汁

烹饪30分钟后,您已成功《练:gōng》准备好可发酵麦汁。(煮沸时间有待讨论,一般建(拼音:jiàn)议(繁:議)至少60分钟)

用“冷《pinyin:lěng》水”填满一半清洁和消毒的发酵罐。(这【zhè】里的“冷水”必须是蒸馏水)

加入热麦汁,发fā 酵罐中的液体体积达到19升,让麦汁静置,直zhí 到温度下降到21-24°C

注意:如果使用玻璃发酵罐,混合麦汁后的温度不应超过100°f(37.8°C),否则玻璃发《繁:發》酵《pinyin:jiào》罐可能会破裂。

接种《繁体:種》酵母

当麦澳门金沙汁《拼音:zhī》温度降至接种温度时,对酵母包装进行灭菌,接种酵母。

注意:如果使用wye澳门威尼斯人ast smackpack,建议在接种前至少【拼音:shǎo】2-3小时激活酵母。

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密(mì)封发酵罐

密封发酵罐,带清洁消毒气《繁:氣》闸。

气闸可以充满(无需冲洗)消毒剂或医用酒精作为液体密封。

摇[繁:搖]动发酵罐

密封后,适度摇动发酵罐一到两分钟,为(繁:爲)酵母提供一些氧气。

摇晃后,尽量保持发酵罐中的环境稳定,直到《pinyin:dào》发酵完成。

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