怎样炸豆腐块[繁：塊]

请问炸豆腐用日语怎么说呀？如果楼主所说的是日式的炸豆腐的话应该是，あつあげ　あぶらあ　厚扬げ、　油扬げ。日本的超市都有卖的。　　　　　　　　　　　　　からあ　　　　　　　　　　や　とり另外纠正一下炸鸡在用日语叫　唐扬げ

请问炸豆腐用日语怎么说呀？

如果楼主所说的是日式的炸豆腐的话应该是，

あつあげ　あぶらあ

　厚扬げ、　油扬澳门金沙げ。日本的超市【练：shì】都有卖的。

　　　　　　　　　　　　　からあ　　　　　　　　　　や　とり

另外纠[繁：糾]正一下炸鸡在用日语叫　唐扬げ。。。。烤鸡肉串（焼き　鸟）

楼上shàng 说的是取り上げ？和你的那个鸟上げ是一个发音。。。

这位仁兄是不是看了啊~~~

你看的澳门银河是哪个字幕组翻译的[pinyin：de]啊~~~~

我看的时候上面的字幕有特别注(繁：註)释说为什么狐仙喜欢吃油炸豆腐.

是因为在日文中(拼音：zhōng)狐仙跟油炸豆腐的读音很像~~~

我也不知道是不是这（繁体：這）样的，它那上面是这样翻译的~~

日本豆腐虽然叫“豆腐”，但它实际上并不是豆制品噢！和我们普通的南豆腐北豆腐千叶豆腐老豆腐，都是没有一毛钱关系的！

这种我们常见的日本豆腐，在日本当地是称作“玉子豆腐”，也就是鸡蛋豆腐。它的做法是把鸡蛋和日式高汤《繁体：湯》混合，然后倒入容器内蒸熟的《de》。

也就是说，日本豆腐其实更接近于鸡蛋羹，它的颜色也是类似于{练：yú}鸡蛋羹的淡黄色，口感柔嫩{pinyin：nèn}丝滑，入口即化。

由于日本豆腐特别滑嫩，容易弄碎，因此我们在烹饪的时候，一般可以采取两种方式。第一种就是事先裹粉油煎，这样能够给豆腐定型，让它有一个相对坚硬的外壳，就不容易弄碎了。

第二种就是直接清蒸，不让它在锅中翻动，没有外力的作用，豆腐当然也不会碎掉了。具体怎么操作呢？这里就给大家详细介绍两道日本豆腐的好吃法，希望大家能够喜欢！

1、取一个番茄，去皮后剁成泥，金针菇洗净撕成小块。

2、日本豆腐从中间切开，把里面的澳门新葡京豆腐小心倒在案板上，然后将它切成小段，表面[繁：麪]裹一层面粉。

3、平底锅烧热倒油，把豆腐放入锅中煎至两面[繁：麪]金黄，这样能够给豆腐表[繁体：錶]面赋予一层脆脆的口感，而且煎好的豆腐就不容易弄碎了。

4、重新起锅，放入番茄泥翻炒，再加入金针菇、蚝油（pinyin：yóu）、生抽、清水、白糖，煮沸后再（练：zài）把刚[繁：剛]刚煎好的豆腐倒入锅中。

5、用锅铲轻轻推动翻炒，让豆腐均匀裹上番茄汁就可以了（繁：瞭）。

1、将猪肉末、葱姜末、洋葱碎、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、食用油均匀搅拌成肉馅。

2、日本豆腐切片，小心摆放在盘中[练：zhōng]。

3、把肉馅摆放在日{拼音：rì}本豆腐的内侧，在肉馅上再(zài)放一些秋葵，中间打一个鸡蛋进去。

4、蒸锅上汽后，开云体育大火蒸15分钟，出锅后淋{lín}入一些生抽就可以了。

以上就是关于日本豆腐的两种吃法。因为日本豆腐很容易碎，所以我们可以选择裹上面粉，放在油锅里煎一下定型，再进行下一步的烹饪，或者就直接采用清蒸的方式，也能够保持它外形的完整。

大家可以根据自己的喜好，来选{练：xuǎn}择更适合自己的日本豆腐烹饪方式噢！