aca面包机教(jiào)程

面包机怎样操作才能烤出手套膜吐司？所需食材：高筋面粉250克，细砂糖50克，酵母（夏天3克，冬天4克），奶粉8克，鸡蛋1个，酸奶110克，盐2克，黄油20克，肉松、沙拉酱适量。【做法】1、除黄油外，所有材料按照液体先放的顺序（酵母放最上面），放入面包机桶内

面包机怎样操作才能烤出手套膜吐司？

所需食材：高筋面粉250克，细砂糖50克，酵母（夏天3克，冬天4克），奶粉8克，鸡蛋1个，酸奶110克，盐2克，黄油20克，肉松、沙拉酱适量。

【做法】1、除黄油(yóu)澳门威尼斯人外，所有材料按照液体先放的顺序（酵母放最上面），放入面包机桶内。按和面程序揉面30分钟，加入黄油和盐，继续和面10分钟，就能够得到拉出薄膜状态。吐司想要达到拉丝的效果，揉面一定要达到手套膜的状态。

2、揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，至两倍{拼开云体育音：bèi}大，发酵时间大约1小时。

澳门永利3、发(拼音：fā)酵好的面团取出按压排气，松弛15分钟，再擀成面片。

4、挤上沙拉酱，均匀撒上肉松。

5、从左（pinyin：zuǒ）往后将面团（繁体：糰）卷起，尽量卷紧一点，不然成品的内馅或松垮。把卷好的面团[繁：糰]放入吐司盒内。

6、往《练：世界杯wǎng》烤箱内放一碗热水（如果你的烤箱有发酵功能就不需要放水了），再把吐司盒放进烤箱，不需要开火，关上烤箱门，发酵40～50分钟。

7、二次发酵完成后，把烤（pinyin：kǎo）箱内的水和（练：hé）吐司盒取出，180度预热烤箱10分钟。烤箱预热好后，吐司盒盖上盖子，放进烤箱内，上下火180度，烤40分钟。

8、烤好的吐司及时从烤（拼音：澳门金沙kǎo）箱取出，晾凉后密封保存。