怎样制作（读：zuò）酱牛肉

在家如何制作好吃的牛肉干？感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干

在家如何制作好吃的牛肉干？

感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。

食材：开云体育黄牛（练：niú）肉3斤。

调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。

配方：香砂2克、草果10克[繁：剋]、八角3克、香(读：xiāng)叶2克《繁：剋》、桂皮2克、白豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。

澳门新葡京做（读：zuò）法：

1. 先把黄牛肉切成1厘米宽5娱乐城厘米长的条状（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小{拼音：xiǎo}时换水1次，去除牛肉的腥膻味。

2.把上述的香料用冷水浸泡半小时，完全去除香料里面的杂质，泡【读：pào】好的水不要{拼音：yào}。

3.锅底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛[pinyin：niú]肉条和所有的姜片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过【练：guò】凉水备用。

4.然后另起油锅，加入菜籽油250克，幸运飞艇放入煮好的牛(niú)肉，不断的翻滚炒动。

6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就可以放入所有的调[繁：調]料(读：liào)，炒匀，就可以起锅装盘。

注意[练：yì]事项：

1.牛肉需要选择最新鲜的，然后按（读：àn）照我的方法处理，一点腥味都没有的。

2.大家可以根据自己的口味进行调节，做出适合自己口味的【读：de】牛肉干。

胡师傅的公《读：gōng》众号“胡澳门银河师傅美食菜谱”有1650道小吃配方和做法，希望能和大家更好的美食。

这就{jiù}是今天为您解答的问题，希望这位铁粉能够在家做出麻辣鲜香的牛肉干，也希望更多爱吃牛肉干的人，在家都能做出正宗的牛【练：niú】肉干（繁：幹），祝大家生活愉快！