红【繁：紅】豆怎么熬成红豆沙

红豆怎么煮成豆沙？不如买现成的，自己制作比较麻烦。那我告诉你一个制作方法吧。红豆加水，如果阿锅煮开上汽30分钟放入搅拌机，打成豆沙，豆沙鱼，煮熟的红豆水煮的红豆汤。然后加了糯米粉和玉米淀粉，白砂糖搅拌均匀，豆沙怎么做？本期导读：豆沙馅怎么做？我孩子特别喜欢豆沙包，但是我家一年多都没买过豆沙包了，豆沙馅都是自己做的

红豆怎么煮成豆沙？

那我告诉你一个制作方法吧。红豆加水，如果阿锅煮开上汽30分钟放入搅拌机，打成豆沙，豆沙鱼，煮熟的红豆水煮的红豆汤。然后加jiā 了糯米粉和玉米淀粉，白砂糖搅拌均（拼音：jūn）匀，

豆沙怎么做？

我孩子特别喜欢豆（读：dòu）沙包，但[拼音：dàn]是我家一年多都没买过豆沙包了，豆沙馅都是自己做的。我觉得自己做的豆沙馅比较安全，和早餐店卖的豆沙包相比，豆沙馅没有特殊的香(读：xiāng)味，吃着放心。

受疫情影响，最近大家都不能出（读：chū）门，宅在家里都在学习制作各种美食，用面粉制作美食的最多，因为面粉可以做出不同的美味，而且比较简单易操作。今天分享一下豆沙馅及豆沙包的做法，宅在家的朋友不妨上手{练：shǒu}试试哦！

制作豆沙馅食材：红豆、白糖、色拉油

步骤二：把浸泡红豆的水倒掉，把红豆倒《读：dào》入高压锅中，加入没过红豆一指的清水，盖上锅盖，上汽后继[繁体：繼]续压五分钟左右。

步骤三：等高压锅[拼音：guō]自然消气后，打开盖子，加入适量的白糖，搅拌均[pinyin：jūn]匀，晾(拼音：liàng)至温热。

步骤娱乐城四：等红豆不烫手时，舀入料理机中{练：zhōng}，打成红豆泥。

步骤五：锅中加入适量的色拉油，倒入红豆泥，开（繁体：開）小火不停的用铲子翻炒，一直[读：zhí]炒到红豆泥中的水分变少，倒挂在铲子上不掉落下来，关火，盛（拼音：shèng）出晾凉备用。

豆沙包面皮的食材：面粉、酵母、猪油、温水

步骤二èr ：把酵母水分次倒入面粉中搅拌成面絮状后{练：hòu}，下手揉成一个光《拼音：guāng》滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

步骤三：等待面团发酵的过程中，把晾凉的豆沙搓成一个个豆沙球。面团体积变大后，在面团中间戳一【拼音：yī】个洞，洞口的面团不回缩不塌陷，面团就发酵到位[wèi]了。

步骤四：面板上撒些干面粉，取出发（繁：發）酵好的面团，加入十克左右的《de》猪油开始揉面排气，一直揉到面团里没《繁体：沒》有气孔为止。

步骤五：把面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子，把剂子按平后(繁：後)擀成《pinyin：chéng》一样厚薄的小面皮。把豆沙球放在面皮上，用虎口处慢慢往上收，底部收紧后收口朝下放置。

步骤六：蒸屉上刷油，把豆沙包生胚摆放在蒸屉上，再次醒发二十分钟。二十分钟后开（繁体：開）水（练：shuǐ）上锅[繁：鍋]蒸十分钟左右，十分钟后关火，继续焖三分钟即可出锅。

小贴士：如果家里有黄油的，再炒豆沙时可以加些黄油增加豆沙馅等风味，没有的也可以不加。如果不用压力锅煮红豆， 那nà 么水量要适量的增（zēng）加一点。没有料理机的，也可以用铲子不停的按压搅打，这样做出来的豆沙馅里会有些红豆粒，但是并不影响口感。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您【拼音：nín】！你

红豆沙馅做法是？

下面介绍一下我做豆沙《练：shā》馅的方法

500克红豆淘洗干净。用清水泡发五六个小时，倒进高压锅中（家里做饭的锅[繁体：鍋]也行。煮的时间会【pinyin：huì】长一点

）水没过红豆就行。按煮豆键。20分钟（繁体：鈡），时间到放气后，打【dǎ】开盖子用手捏一下红豆能捏碎suì

红豆就煮烂了。里面有多余的水倒出来。把红豆倒进大盆中，用擀面(繁体：麪)杖捣碎

家里有打汁机的可以把红豆打成泥，我家没有，就只能用擀面杖捣碎。带一点颗粒感也特别好（拼音：hǎo）吃。 捣到自己满意的程度就行xíng 了

锅内多倒一点油。油不用热下入捣好的红豆泥。用小火慢慢皇冠体育的熬，要不停的【拼音：de】翻动

大概20分钟后。水分熬的差[拼音：chà]不多的时候。加入白糖红糖

（这个量可以根据自己的口味添加。）再开小火慢慢熬不(拼音：bù)停的搅动。慢慢的糖融化豆【读：dòu】沙会稀点，这是糖化成水的缘故

不要急，这时候可以加少量的糯米粉。加【pinyin：jiā】糯米粉熬出的豆沙。不干

不容易散。（不喜欢的可以不加[拼音：jiā]糯米粉。）在小火慢慢的熬

一直熬到豆沙抱团不粘锅，不粘饭铲。说明豆沙就熬好了。如果[pinyin：guǒ]一次用不完

可以晾凉后放到冰箱冷冻保存，也可以分成一次吃的量一份，分开冷冻。吃的时候拿出《繁：齣》一个团化{pinyin：huà}开方便又实用。

这就是我做豆沙的全过程。希望能帮助到你{练：nǐ}。

可以关注燕姨美食，里面有(读：yǒu)做豆沙的视频。

红豆沙的做法是什么？

那么，如何才能快速做出口感香浓的红豆沙呢？

2、去除豆腥味（读：wèi）：

• 将泡好的红豆加水放入沙锅中，大火煮开，关火；

• 将水倒出来，并用冷水冲洗一遍红豆；

• 然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开。

• 反复操作2次，即可去除豆腥味，而且红豆也能更快出沙。

3、将处理好的红豆再次放入沙锅中，加澳门金沙1小把大米，再加足够的{练：de}清水，大火煮开。

至红豆出沙后《繁体：後》，加入一大块冰糖，煮至冰糖融化即可。

这样煮红(繁：紅)豆dòu 沙，速度很快，而且出沙效果好；吃起来软绵绵的，没有一点儿豆腥味。

【需要注意的是】：

1. 红豆中加大米量不能太多，小小一把就可以了，喜欢稠口感的，也可以加糯米，糯米最好提前泡半个小时。

2. 煮红豆，红豆与水的比例约为1：5，不好测量的话，差不多水量高于红豆2个指节就可以。

最后，红豆中含有许多的膳食纤维和叶酸，具有（练：yǒu）利尿、降脂减脂的功效。

夏天，大家可以多多煮来喝哦《读：ó》~

如何制作红豆沙，怎么保存？

一【yī】般来说自己熬煮红豆沙都需要提前用冷水江【读：jiāng】红豆泡涨了，然后用汤锅加水和砂糖煮至红豆完全软烂，再细细的翻拌，将汤汁收浓，将整颗的豆子炒成泥状，从红豆和汤汁分明的状态炒到半固态的红豆dòu 沙少也得1个多小时。

不过，如果我们家里有破壁料理机的话，则会相对省时省力很多。将浸泡好的红豆加少量的水，用破壁料理机的“米糊”功能打成红豆糊。这里需要说明的是，水和红【繁：紅】豆的比例非常重要，水分太多熬煮蒸发多【读：duō】余水分的过程会《繁体：會》比较长，水太少破壁料理机要么不工作，要么煮的时候容易糊，所以需要摸索着来。我个人常用的红豆和水的比例为1:3，红豆200g的话，泡发后加600g的水打成热乎乎的红豆糊，然后将红豆糊转至炒锅内，加砂糖，小火一边搅【jiǎo】拌一边熬煮，直至成半固体状态后就可以了。

另外一个方法是，红豆无需泡发，用破壁料理机将红豆研磨成粉，然后将红豆粉、砂糖和水放进有一定深度的不粘锅内，中小火将红豆粉完全煮熟成糊状，然后再小火翻炒[pinyin：chǎo]去除[读：chú]多余的水分。

两个方法的主要区别在于是否泡豆，不泡(练：pào)发红豆的话对破壁料理机的研磨功能要求较高，而且将红豆粉煮熟的过程需要一直不停的翻拌以防糊锅，所（pinyin：suǒ）以，个人更推荐第一个方法。

炒好的红豆沙如果近期用《练：yòng》，则放进保鲜袋冷藏{cáng}即可。如果近期用不完，则最好用保鲜袋分装成小份，放进冰箱冷冻室保存的时间更长一些。

自己在家做豆沙馅，怎么做出来的豆沙馅颜色好看？

我个人认为，在豆沙里添加一些红枣泥，不仅吃起来更美味，而且营{繁：營}养(繁：養)也好。下面来分享一下具体做法。

首先，要把红豆洗干净加水浸泡二十四小时。经过浸泡的红豆比较容易煮。红枣清洗干净，去核，把浸《练：jìn》泡好的红豆放到电压力锅{pinyin：guō}里，加大约高过红豆两厘米的水，切好的红枣也放进去，按煮饭键，等到煮好了(繁体：瞭)，取出来，放到一旁晾凉。

晾好的{pinyin：de}红豆红枣放在料理机里，打成泥，如果太干料理机转不起来（繁体：來）可以加少量的水，料理机能转《繁：轉》起来就行了。打好后倒出来备用。

炒锅加少许猪油，没有猪油也可以用玉米油，把打好的红豆红枣泥放入锅中，加根据个人口味的糖，小火慢炒，最好用带涂层的不粘锅，一定要不停的{pinyin：de}翻娱乐城动，免得底部焦糊，水分炒干了，豆沙能捏成团了，就炒好了。

是不是很简单呢？自己做的豆沙干净卫生，绝对比买的要好吃(繁体：喫)。

我wǒ 是头条号美食领域【拼音：yù】原创作(读：zuò)者《红姨爱美食》，喜欢的就加个关注点个赞吧。欢迎留言转发，谢谢大家。

如何自制豆沙馅？

做豆沙的方式也有不少澳门威尼斯人，比如去皮和不去皮的方法，入锅炒干和不炒干的方式。还有用来做月饼的{练：de}豆沙馅和做包子面包的豆沙馅都有所不同，所以不同的用处都有不同的做法呢。

比如做红豆沙月饼{pinyin：bǐng}用到的豆沙需要非常细腻，要去皮(pí)，并且加入了大量的油在里面，这样月饼回油后会非常好吃。做这样的豆沙，需要将红豆事先浸泡，然后将红豆煮到烂熟，用网筛过滤掉红豆皮，将过滤出来的细沙放入锅里，然后加入大量的糖和油炒到豆沙成光滑油亮的团状就可以了。

灰下面介绍的是简单版《拼音：bǎn》的豆沙做法，不需要过滤皮，可以保留红豆皮，这样其实也是增加了膳食纤维，营养更丰富。而且没有大量的油和糖，热量也低的多。适合做豆沙包、面包{pinyin：bāo}、饼等馅料哦。

我发现我喜欢回答的问题全都是自己喜欢吃的，比如豆沙馅，真的是全民都爱的！豆沙馅主要是由红豆制成。红【繁：紅】豆营养也很丰富，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便，还富含叶酸，产妇、乳母都可以多多食用(yòng)。

【自制红豆沙【pinyin：shā】】制作：

材cái 料：

小[pinyin：xiǎo]红豆300克、冰糖白糖适量、油适量、水

做[拼音：zuò]法：

1、小红豆加入足量的水，浸（pinyin：jìn）泡一夜。（如果是夏季需冷藏浸泡）

2、将红豆放入《练：rù》高压锅中，加能没过红豆约三厘米高的清水。（或者用别的锅都可以的《读：de》，高压锅煮的快）

3、将豆子煮至软烂，水分差不多（拼音：duō）收干状。

4、继续开小火【pinyin：huǒ】熬煮，边煮边搅拌将豆子碾压[繁体：壓]碎。（可以保留少许颗粒感，我觉得这样口感更丰富好吃呢。）

5、豆子碾压烂之（练：zhī）后根据自己的口味加入适量糖，甜度可以边加边调节。

6、最【拼音：zuì】后再加点植物油或者黄油搅拌至水分蒸干即可。加油可以让（繁体：讓）豆《dòu》沙口感更润不干哦。

红豆粉怎么做成红豆沙？

一、红豆dòu 清洗干净。二、把红豆和水【shuǐ】倒入砂锅中，然后加入适量的清水，大概高出手指三节。中火焖煮

三、大（读：dà）概60分钟，红豆就差不多彻底煮熟了(拼音：le)。注意：没有泡过的红豆多加水，泡过的红豆少加水。四、煮好的红豆，放凉后放入破壁机《繁体：機》中，加入凉白开

注：红(繁体：紅)豆与水的比例在3：1左右，可根据自己喜好适当调整《练：zhěng》比{pinyin：bǐ}例。五、用“酱料”功能搅拌成细腻的红豆泥。六、将打好的红豆沙倒入不沾锅中

七、开中小火翻炒，炒制过程中还需要分3次加入白糖和色拉油，待白糖全部炒开后再加糖。注意：炒红豆沙全程都要中zhōng 小火，不可心急开大火，否[拼音：fǒu]则容易炒糊。八、继续炒制15分钟左右，炒至将红豆沙聚拢到中间时不会塌陷就差不多了，冷却后还会稍微变干点

九、盛出红豆沙，放在碗中压(繁体：壓)紧(繁：緊)，冷却后加盖放入冰箱中冷藏，免得串味，影响口感。

豆沙包是怎么做出来的？

1. 红《繁：紅》豆200克，提前一yī 晚用清水泡上。（我[练：wǒ]在红豆里加入了薏米，大家做的时候不用加薏米。）

2. 红豆放入锅里，如图4碗清《练：qīng》水烧开。

3. 红豆汤煮开后，加【拼音：jiā】盖子小火煮10分[拼音：fēn]钟，然后关火焖30分钟，焖完以后豆子会自动开花。然后加入大约30粒冰糖，冰糖的量也可以根据个人喜好[pinyin：hǎo]来定。

4. 加入冰糖以后，打开盖子，小火煮红豆【读：dòu】，直到水分煮[pinyin：zhǔ]干，锅底有少许黏黏的水分即可，因为豆沙晾凉以后，豆沙会将少许水分无安全吸【pinyin：xī】收，变得干干的。中间隔几分钟就要搅拌一次，以免糊底。

5. 豆沙晾凉。我喜欢有颗粒感的豆【dòu】沙。个人觉得做豆包，不《pinyin：bù》太适合用十分细腻的豆沙。

6. 200克红薯切丝后再切成极小的颗粒状[繁体：狀]。

7. 将豆沙和红薯混合，在加入30克细砂糖。这一步根据个人口感来定，也可以不用加。

8. 混合后搅拌（bàn）均匀，备用。

9. 550克面粉加入320克温水揉【拼音：róu】成面团。我用的是自发粉，所以《yǐ》加入温水即可。不用在添加酵母，如果大家使用的是普通面粉，则需《拼音：xū》要加入等量的酵母粉。

10. .面团发酵至2倍大，用手指戳开面团里面呈蜂窝状。（我将揉好的面团放在暖气片旁边大概1个小时，面团就发酵完成了，我家室温28度左右。如果家里有烤箱的[pinyin：de]，可【kě】以烤箱温度调至35-38度将面团放进烤箱发酵，如果室温较低的情况下，面团的发酵时间则要延长几个小时）

11. 案板略施薄粉将面团揉至原【读：yuán】来大小。

12. 取【pinyin：qǔ】面团的二分之一搓成条状。

13. 切《pinyin：qiè》成35克左右的面剂子。

14. 面团再次揉圆《繁：圓》。

15. 擀好包子【pinyin：zi】皮。

16. 包子皮里放入《拼音：rù》适量馅。

17. 收住口《kǒu》。

18. 收口朝下，再次将包{练：bāo}子团圆整。

19. 做{读：zuò}好[练：hǎo]的包子胚子，需要二次醒发15-20分钟。蒸好出锅的包子是否好，跟包子胚子二次醒发好有直接关系，如果做好的胚子没有醒发好，出锅后的包子不选软，有些像死面的。如果醒发过头，包子皮会开裂。

20. 在篦子上《拼音：shàng》用刷子刷上植物油，为了防止粘连(繁体：連)。冷水上锅，开大火，锅里冒大气后，蒸10分钟。然后改中小火15分钟

关火后，3-5分钟《繁：鈡》后在打开盖子。切记，不可关火后马上打开[繁体：開]盖子，如果立马打开盖子，包子皮马上呈塌陷状。俗话说馍不熟，气不匀，就是这个道理[lǐ]，关火后要让热气在酝酿些时间

红豆粉怎么做成红豆沙？

一、材料liào

红小豆2小杯、红糖100克、猪油1汤【pinyin：tāng】匙

二【练：èr】、做法

1、红小豆[拼音：dòu]洗干净，清水泡发4小时以上。

2、泌水晾干《繁体：幹》豆子，用干磨机磨成豆粉。

3、红豆粉：水至少{练：shǎo}按照1：2蒸半个小时以上。

4、在用搅拌机（料理《pinyin：lǐ》机）搅成细腻的豆沙。

5、入锅炒制。先放fàng 猪油和《练：hé》白糖，待糖几乎化开，放【pinyin：fàng】豆沙炒制，炒干即可出锅。

红豆沙制作方法？

2红豆提早一晚泡发好(拼音：hǎo)备用。

3将泡发（繁体：發）好的红豆加适量清水及冰糖。

4选择18烘烤炖煮键，进行二小时的（读：de）煮制。

5将煮好的红豆出桶{读：tǒng}，过滤磨筛红豆，压磨的越细越好哦，

6将压磨好的红豆沙加少许色拉油加至在面包桶里【pinyin：lǐ】.选择和面功能键，揉拌至红豆沙能糯香成型即【pinyin：jí】可。

7这样子一份红豆沙就完成了{练：le}。

红豆怎么做成红豆沙？

2、锅中放水(读：shuǐ)和红豆。

3、插上电源，煲半(拼音：bàn)小时。

4、然后放入搅拌机，加【pinyin：jiā】水，拌匀。

5、拌{读：bàn}匀后倒入碗中。

6、锅内放入拌匀的[pinyin：de]豆蓉、玉米油、冰糖，搅拌均匀。

7、开小火，慢慢加热，搅(繁：攪)动10分钟。

8、搅（繁：攪）匀后即可盛出，完成。

红豆沙馅的家常做法？

我们家也非常喜欢用《练：yòng》豆沙做馅的面点，尤其是孩子，一次可以吃掉三四个豆沙包。这两年来，我们家的豆沙馅都是我自己做的，我喜欢这种无添加的豆沙馅[繁体：餡]的口感，只有红豆味和甜味，不会有特别的香味在里面，吃再多也不会觉得腻，孩子多吃结果也不用担心。

红豆沙馅的家常做法？

现在我【读：wǒ】家的红豆沙已经改变了做法，制作起来更加[练：jiā]简单，不需用油炒，也不需要用料理机打碎，但是口感非常好，甜而不腻，吃起来沙沙的，相比以前的做法更加健康。接下里就把我制作红豆沙馅的方法分享给大家：

食材：红[繁：紅]豆、冰糖、清水

步骤一：将红豆提【pinyin：tí】前八个小时用清水浸泡起来，直《练：zhí》到红豆颗粒全部变大一倍左右为止。将泡发的红豆清洗干净，倒入高压锅中，加入清水，清水没过最表层的红豆一厘米左右。

步骤二：大火煮上气后改中火继续煮6分钟左右，关火[练：huǒ]后等高压锅自然(读：rán)消气，然后根据个人的口味倒入适量的冰糖，继续用小火加热。

步骤三：加热的同时用大汤勺按压红豆，将红豆按压成粘稠的糊状，冰糖全部融化。这时会有个别的红豆没有被压碎也没关系，喜欢没有颗粒的就多压一会《繁：會》，直到红豆沙挂在勺子底部【bù】不容易掉下来就说明粘稠度和水shuǐ 分适中。

步骤四：将豆沙倒入容器中，晾凉后《繁体：後》密封起来放入冰箱冷藏室，用的时候取出来搓成自己需要的形状。如果一次性用不完，就放到【读：dào】冰箱微冷冻室保存，一两个月都不会坏。

这种无添加的红豆沙制作起(练：qǐ)来是不是非常简单，根本不需要再去用料理机和不粘锅《繁：鍋》了，也不用担心炒的时候水分溅的到处都是，还省了清洗的麻烦，一口锅搞定整个过程。

如果用普通的锅具煮红豆，水量要适量的增加一些。糖最【pinyin：zuì】好选用冰糖，虽然白糖和冰糖都是从甘蔗中提取的，但是冰糖的功效要比白糖好的多，口感也比白糖更柔和【读：hé】一些。

最后在强调一下自制豆沙的口感，真的比卖的好吃多了。很多包子铺的红豆沙都是掺[繁：摻]了其他的食材，然后用大量的糖和其他的添加剂混合而成的（练：de）。如果你家孩子喜欢豆沙馅，最好还是自己做，孩子吃的安全，妈妈菜放心。

我是【拼音：shì】楚香，希望我的回答对您有所帮助！

怎么把红豆煮成红豆沙，自制红豆沙简单做法？

红【繁体：紅】豆沙怎么做

方法一《练：yī》

材料《pinyin：liào》

红豆130克，水480毫升，白糖适量liàng

做法【拼音：fǎ】

1、红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小{读：xiǎo}时。

2、浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟《繁：鈡》，然后熄火不bù 要掀开锅盖，焖10分钟，直【zhí】到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。

3、煮好的红豆晾凉，连汤汁zhī 一起倒入搅拌机。多（练：duō）搅打几次，把红豆搅打成《拼音：chéng》泥状。如果觉得有些干，比较难搅拌，可以适当加些清水。

4、搅打好的红豆泥倒{练：dào}入微波容器里，用高火叮5分钟。

5、根据个人口(拼音：kǒu)味，加入适量白糖，搅拌均匀，再放进微波炉高火叮5分钟。如此几分钟几分钟的慢慢尝试，每隔几分钟取出搅拌{pinyin：bàn}一次。期间要注意观察红豆沙的干湿程度，免得成品过干了。

6、最后《繁：後》用模具压成形状即可。

方{pinyin：fāng}法二

材《练：cái》料

红豆380g，红（繁体：紅）糖30g，冰糖80g，清水足量，油少许

做法fǎ

1、先把红豆清洗干净。(有时间的最好浸《读：jìn》泡一两个《繁：個》小时，我赶时间没泡，直接放进锅里(繁：裏)。)

2、红豆放入rù 高压锅，倒入高过红豆2CM的清水。

3、选择蹄《pinyin：tí》筋/豆类档，高压30分钟。这一步完成后红豆已经是完全吸[练：xī]水膨胀，但还有些许硬度。

4、加入足量清水，这次依然是(读：shì)高过表面2CM，再高压30分钟。

5、取出红豆，用《读：yòng》料理机打碎。

6、打【练：dǎ】碎的红豆、白砂糖和油一同放进面包机，选择翻炒功能，翻炒30分钟即[pinyin：jí]可。(这里是分两次翻炒的)

小xiǎo 诀窍

1、加入红糖，一是可以给豆沙增色，做好的豆沙口感好，二是延长豆沙的保质期，不容易坏。另外，红糖的《读：de》甜(拼音：tián)度比白糖低。加入冰糖，可以提升豆沙的色泽{pinyin：zé}亮度。

2、做出来的成品红豆沙是900g，这个成品的重量视《繁：視》乎加水的量。

3、水的量是没有准确称量的，按àn 需添加就是了，喜欢湿润细腻的就放多一些，喜欢干爽的【读：de】就适当少放一些。

4、油可放可不放，这zhè 里是放了。

方法[练：fǎ]三

材《pinyin：cái》料

红豆、白[bái]糖、清水

做法[拼音：fǎ]

1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小【读：xiǎo】时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然《读：rán》后转小火将豆子煮烂。

3.如果一开始在锅中加入的水太多（练：duō）的话，可以倒掉多余{练：yú}的水分，边搅拌【练：bàn】边将红豆碾碎。

4.豆子碾碎之后(繁：後)加入白糖。

5.加{pinyin：jiā}入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

方法四《读：sì》

材料[读：liào]

红豆200G，白糖100G，植物（练：wù）油60G

做【zuò】法

1.红豆用清水浸泡4小时(也可以不浸泡，延长[繁体：長]后面煮的时间就可以了).入《rù》锅加少量水煮至红豆软熟

2.把煮好的红豆捞（繁体：撈）出放入食物搅拌机里搅打成[pinyin：chéng]泥(如果感【读：gǎn】觉太干可加适量水一起打)

3.炒锅放油烧热，把红豆泥放入炒制.炒去（拼音：qù）些许水分后【hòu】加糖继续炒，直到想要的干稀程度即可

方法[读：fǎ]五

材料（读：liào）

1.煮熟开{pinyin：kāi}花红豆2.5杯(240ml的量杯)

2.麦(繁体：麥)芽糖- 2汤匙

3.白砂糖或(练：huò)赤糖- 1?3汤匙

4.花生【拼音：shēng】油或玉米油- 1?2汤匙

5.玉米淀粉或小麦淀粉1.5汤匙{shi}

家有糖尿病患者，可以选[xuǎn]用果糖/寡糖

做法[练：fǎ]

1.将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以{yǐ}参(cān)考自制蜜红豆的做法)。

2.加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶【读：róng】解后。

3.倒入搅（繁体：攪）拌杯内。

4.加入淀粉后，开动机器把红《繁：紅》豆打成细红豆泥。

5.把红（繁：紅）豆泥倒入厚底煎锅内，拌入食油(如果使《拼音：shǐ》用玉米油的话，可以加入半茶匙的麻油，会《繁体：會》很香)

6.用慢火煮(读：zhǔ)，不[pinyin：bù]断搅拌至红豆泥离《繁：離》锅，可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)

7.冷却后的红豆沙shā

8.这红豆沙只适合用来做包子，馒头，面包之类的食品(pinyin：pǐn)，并不适合做月饼喔。做月饼的豆【dòu】沙需要在多加1杯的油，熬到大部分的水份蒸发为止。

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