小型[练：xíng]餐饮店装修设计

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？知行创优®原创经营问答系列（380）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！ 问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

知行创优®原创经营问答系列（380）

问题所问：装修主题{练：tí}餐厅，如何利用{练：yòng}设计的优势提高餐饮盈利？问题关键词：主题餐厅、设计的优势

主题餐厅：以（文化／习俗sú ／食材）为经营主题（特征），组合出品及服务的经(繁：經)营场所

设计的优势：采取艺术表现方式（绘画／素描／符号／文字／颜色），组合主题元素，吸引更多顾客，并让顾客轻松（记忆／传播）的长项

开宗明义：空间是餐饮的载体，它需要传递经营理念。如果说出品／服务是餐饮的灵魂。那么，设计就是餐饮灵魂的（载体／直观表现）

我从经营角度阐明问题观[繁：觀]点：

第一点：设计在餐饮经营中的作用评判（两种观点）

①启动《繁：動》资金总额加大

举《繁体：舉》例1：社会餐饮（装修设计固定资产）费用（3000－3800）元《yuán》／平米。其中，设计费用合（1000－1500）元／平米⑵增加租赁费用

①装修期租金jīn 投入

举例2：某餐饮店装修期为60天，假设月租800亚博体育0元，则(拼音：zé)装修设计投入16000元⑶增加维护费用

①每个经皇冠体育营周期(qī)（年）需要重新翻修（补工）

举例3：某餐饮店门头改造（上漆／走线／造型{练：xíng}）需要5000元{练：yuán}，则维护费用为5000元

举例4：餐饮品牌LOGO造型／标识（繁体：識）／门头⑵功能区细分（提高（练：gāo）经营面积使用效率）

举例5：某餐饮店后厨重新设计，增[练：澳门银河zēng]加后厨使用面积30平米⑶增加就餐区域

举例6：某餐饮店原来餐位设置50个(繁：個)，重新空间设计，餐位增加【拼音：jiā】到100个⑷节省《练：shěng》能耗

举{练：jǔ}例7：使用节能材料重新设计经营空间（鲜排系统／空调制冷系统／节能建材）⑸营（繁体：營）销辅助

举例8：某餐饮店（练：diàn）在店内设置背景文化墙，吸引顾客留影（传播分享）

第二点：餐饮盈利最终靠提升经营效率，设计并非决定作用

①员工效率（减少工开云体育（拼音：gōng）时）

②空间效率（上座zuò 率）

⑵设计只是（pinyin：shì）锦上添花

①忠诚度加持（记忆／识别／传播{pinyin：bō}）

②区分同业（繁：業皇冠体育）（差异竞争）

③创造《练：zào》话题（超级符号）

综上所述：设计无法直接创造盈利，但不可否认，它能够为盈利创造条件，并放大经营效率

本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/27081236.html
小型[练：xíng]餐饮店装修设计转载请注明出处来源