为什么东北菜馆要把菜单贴在墙上？中国从有饭馆那天起，菜品介绍就是挂着的吧？变种之后回归本真了呗。现在不只有东北这么做啊，南方也这样吧？我记得上次去上海、杭州......好像都是这像啊。各式精美菜品的靓照挂满墙壁，后面灯箱一开......从视感上就能吸引客人
为什么东北菜馆要把菜单贴在墙上？
中国从有饭馆那天起，菜品介绍就是挂着的吧？变种之后回归本真了呗。现在不只有东北这么做啊，南方也这样吧？我记得上次去上海、杭州......好像都是这像啊。各式精美菜品的靓照挂满墙壁，后面灯箱一开......从视感上就能吸引客人。讲究一点的店面还会在下面一字排开长案，各式菜品的半成品都会摆在上面。即显现出本店的真材实料，又能让客人有直观的体验再怎么变，也是老传统《繁体：統》的与时俱进。这就是过去菜澳门威尼斯人牌的实物版或照片版嘛，记得电视剧《闯关东》里朱开山家的超级大菜牌吗？那就应该是菜单的前身吧？
那时候店家可拍不起照片摆在前台，就算拍得起也不吸引人啊，全是黑白照片极速赛车/北京赛车。再早点的年代就更没有照片这一说了。各家的招牌菜宣传全靠这木质菜牌，今天有什么菜，又创烧了什么新菜......只管刻块牌子一挂，大家一看就知道。纸质菜单《繁：單》也不实用，即没有现在的高密度纸，又没有塑封技术，搞个纸质菜单还不得几天一换啊。
现在大家又用变种回归的形式把菜牌重新启用，还是看中了它比一张塑料卡片式的菜单更上档次，明档点菜就更直观引人了。
上图算是新老结合开云体育？又有明档点菜，又有菜牌。去日本和韩国转转，他们(繁：們)的饭馆里好多也在用菜牌。为啥？嘻嘻，你应该明白。这可是咱们用了几百上千年的形式了。
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