自制酱油肉的制作方《fāng》法

酱油肉的做法最正宗的做法？自制酱油肉的食材和调料：　　猪腿肉 2500g 生抽 250g 老抽 50g 白糖 100g 白酒 50g 八角 3个花椒一小把　　自制酱油肉（无熏制腊肉）的的家常做法，最正宗自制酱油肉怎么做好吃　　将肉洗净晾干

酱油肉的做法最正宗的做法？

自制酱油肉的食材和调料：　　猪腿肉 2500g 生抽 250g 老抽 50g 白糖 100g 白酒 50g 八角 3个花椒一小把　　自制酱油肉（无熏制腊肉）的的家常做法，最正宗自制酱油肉怎么做好吃　　将肉洗净晾干。　　将所有调料（除白酒）调匀烧开，晾凉后再倒入白酒。　　把肉放入晾凉的酱油汁中浸泡（可以用砂锅、、陶瓷，但绝对不要用铝锅和塑料器皿。）　　密闭腌制3、4天后捞出，把每块肉都串上棉绳

　　把串好的肉一条条挂【pinyin：guà】在通风处7天左右，至肉出油即可。　　食《拼音：shí》用时，取一整块隔水蒸20分种（繁：種），待凉后切片装盘就可享用。

绍兴酱油肉的正宗配方？

材料配方：新鲜五《pinyin：wǔ》花肉一块调料：生抽澳门伦敦人，老抽，料酒，辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒粉。

白糖酱[繁：醬]油肉是怎样腌制的

方法(fǎ)/步骤

1，将五花肉洗净（繁体：淨）用利器在肉身上戳些澳门巴黎人小洞，让调料更容易的渗入。

2，将所有调料澳门金沙放入（rù）容器中搅拌匀。

3，五花肉放【pinyin：fàng】入调制好的调料里。

4，给肉全《pinyin：quán》身沾上调料。

5，酱油肉是怎样腌制的，腌制【练：zhì】一天一夜，中途要隔两[繁体：兩]三个小时给肉翻一次身。

6，腌好的肉挂在外面晒干就好，干硬程度自已手捏下到dào 有点捏不动就好。

酱油肉干锅花菜最正宗的做法？

用料菜花五花肉姜蒜辣椒盐酱油干锅菜花的做法菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟冲洗干净后充分晾干水分五花肉切片酱油一勺辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油将肉推至一边开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下盖上锅盖，调中火焗30秒这时候可以看出菜花头都有点焦色了加入辣椒和大蒜碎炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀起锅前加入一勺盐炒匀即可