腌制冬瓜酱豆的做法？1. 把黄豆煮开，撒些面粉，摊平放在阴凉处，使黄豆发霉，长出一种绿发。2. 然后取出晾干，擦去绿色发霉的皮肤。3. 冬瓜去皮去肉，切成小块，记得晾干。4. 准备其他葱姜原料、盐（听说用碘盐做的酱油不好吃，也不容易坏，所以妈妈总是用大盐做泡菜）
腌制冬瓜酱豆的做法？
1. 把黄豆煮开，撒些面粉，摊平放在阴凉处，使黄豆发霉，长出一种绿发。2. 然后取出晾干[澳门伦敦人繁体：幹]，擦去绿色发霉的皮肤。
3. 冬开云体育瓜去皮去肉，切成小块，记[拼音：jì]得晾干。
4. 准备其他葱姜原料、盐（听说用碘盐做的酱油不好吃，也不容易坏[繁：壞]，所以妈妈总是用大盐做【读：zuò】泡菜）。
4. 根据容器大小和豆子数量，加入适量冬瓜和配料。有点咸，这样保质期会更长。
5. 然澳门新葡京后[繁体：後]密封容器，不要有任何间隙。一个多月后就好了。
6. 吃的时候，多加(读：jiā)适量再煮，味道更鲜美。
腌制冬瓜酱豆的做法？
配料：黄豆、冬瓜、面粉、葱、姜、盐、洁净容器1个。黄豆洗净，放入锅中煮沸，取出，撒上一些面粉，然后平铺放在阴凉处使其发霉，长出一种绿色的霉菌绒毛。2把发霉的黄豆放在阳光下晒干，把发霉的绿色皮肤擦干净。三冬瓜洗净，去皮去肉，切成小(xiǎo)块澳门银河，自然晾干。准备其他洋葱和姜的原料和盐。泡菜最好用大盐。根据容器大小和豆子数量，加入适量冬瓜和配料
可以适当加点(繁：點)盐，这样(繁体：樣)保质期会更长。4用材料密封容器，不要有缝隙，一个多月后就可以吃了。吃的时候，端上适量再煮熟更好吃。
腌制冬瓜的方法有哪些？
比较常用的，传统的还是把盐放在罐子里就行了。大约有七个步骤。也许固化时间会长一点。耐心点具体的腌制方法是：将青、厚、中熟、大而长的冬《繁：鼕》瓜，刮去瓜皮，去皮，切成《练：chéng》4块，放入缸中。每50公斤冬瓜下10公斤盐，放一层冬瓜，撒一层《繁体：層》盐，每天倒罐一次，倒罐加热汤，促进盐的溶解。15天后，冬瓜就做好了。在雨季，将冬瓜切成长3厘米、宽1.3厘米的小块，用水冲洗除盐（浸泡24小时，每6小时换一次水）
将脱盐水的瓜条取出，沥干澳门金沙水分，放入一罐腌汁中。每50公斤腌制冬瓜，37.5公斤酱汁，3-4天腌制酱汁，每天烤3-4次，腌制酱汁放入罐中，然后换上甜面酱汁。每50公斤腌制冬瓜，37.5公斤甜面酱，每天烤4次，出罐。按50公斤酸菜冬瓜与8公斤白糖的比例，将白糖倒入酸菜冬瓜原汤中《zhōng》
冬瓜条怎么做？
冬瓜排骨、冬瓜猪肉、冬瓜猪脚、冬瓜牛肉。主料：酸菜条和蜜瓜条900克，腌制工艺：酸菜条和蜜瓜条2000克。冬瓜条腌制方法：[1。将冬瓜去皮，切成3-5厘米长的条状，放入缸中，在水中撒上150克盐第二天拿出来，倒入瓜子水，放入罐子里，撒上剩下的750克（读：kè）盐，每天翻一次罐子【练：zi】。5-6天后，取出蔬菜，倒出盐水。澄清后，将澄清后的盐水倒入缸中，放入蔬菜，用干净的石头压榨。
2. 酱料《练：liào》制作：将盖好的咸冬瓜取出，用石头压一些水，放入酱料罐中，再用木棍搅(繁：攪)拌，每《pinyin：měi》天两次，连续搅拌20天。
酱冬瓜的家常做法？
方法：1。冬瓜洗净，去皮去瓣，切成手指宽条；去皮去蒜蓉。2将明矾、石灰放入清水中，溶解，取澄清液，倒入锅中，烧开后，放入瓜条，略烫，然后取出水。三
把瓜条放在干净的瓷盘里（读：lǐ），撒上精盐和蒜泥，拌匀后，将锅里的醋煮开，放在空气中冷却，倒入瓜《pinyin：guā》条中，泡几天再吃。
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