邢台的火锅鸡正宗吗？火锅鸡是河北沧州有名的吃食，我在保定上学时，因为保定离沧州很近，专门坐车去吃过几次沧州的火锅鸡。后来毕业回到邢台老家，邢台当地也有很多家沧州火锅鸡的加盟店。也去吃过很多家火锅鸡，感觉味道还可以，就是有些本土化了
邢台的火锅鸡正宗吗？
火锅鸡是河北沧州有名的吃食，我在保定上学时，因为保定离沧州很近，专门坐车去吃过几次沧州的火锅鸡。后来毕业回到邢台老家，邢台当地也有很多家沧州火锅鸡的加盟店。也去吃过很多家火锅鸡，感觉味道还可以，就是有些本土化了。邢台的火锅鸡实际上是不太正宗的，火锅鸡的做法已经被本土化了。正宗的沧州火锅鸡用的都是鸡腿肉，切成中等大小的肉块，厨师炖炒至熟后用铜锅木炭进行加热上桌。邢台的火锅鸡有很多都是把整鸡切块，进行炖炒，这样食材成本降低，口世界杯感也下降很多。也有饭店是电磁炉加热，就不能称之为正宗的{de}火锅鸡了
在火锅鸡的口感方面，沧州的火锅鸡是又麻又辣的，邢台的火锅鸡只注重了辣，而没有麻，且因为吃饭人口味的需要也推出了酱香锅的火锅鸡。在火锅鸡的蘸料方面，火锅鸡的蘸料都是醋蒜碟，沧州的醋比正常的醋偏甜一些，蒜也是提前捣好的蒜泥，食用口感丰富，是点睛之笔。而邢台的火锅鸡，醋会更酸一些且是蒜末沾碟，就没有蒜泥的吃起来口感好。
总的来说，邢台的火锅鸡味道上是不能和沧州本地比的，但有可能改良过的口味更适合《繁体：閤》邢台人。想知道梨澳门伦敦人子的滋味，必须亲口尝一尝。
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