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冷冻的羊肉可以直接煮吗？
不可以哦。肉没解冻可以直接煮吗？
肉含有丰富的蛋白质，是人身体不可缺少的成分，很多家庭都会把买来的肉放在冰箱冷冻，想吃的时候直接解冻就可以了，但是有人十分的不解为什么要解冻之后才能够煮呢？
正文（练：wén）
肉需要《练：yà澳门新葡京o》解冻才能煮
不能这样做出来肉是渣的，不好吃，而且影响蛋白质《繁：質》吸收，那样就算都煮熟了，里面和外面的肉极速赛车/北京赛车吃起来是不一样啊！你可以把肉放在水里那样会快一点，而且吃起来非常的不健康的。
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肉解冻还澳门永利能再冷冻（繁：凍）吗
复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使{shǐ}肉的品质大世界杯大降低，这是因为：
(1)解(拼音：jiě)冻肉在常(pinyin：cháng)温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不《bù》耐贮藏，易于变质；
(2)初次冷冻的肉，其组《繁：組》织在冰晶的作用下(xià)已有所破坏，再次冷冻(拼音：dòng)的破坏力更强，进而使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。
因此，应特别注意此类肉，尽量(liàng)避免食用。
即使是没有变质的再冻肉，由于上述原因其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。
肉解冻(繁：凍)的方法
方法一：把冻肉放进盐【pinyin：yán】水解冻，能大大缩短时间，还可保持肉质鲜嫩。
方法二：用两个铝(繁：鋁)盆5分钟快速解冻肉，将一个铝(拼音：lǚ)盆倒扣在桌上，将冻肉放在铝盆底上，再将另一个(gè)铝盆底部朝下轻轻放在冻肉上，这样10分钟就可化好冻肉，
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