餐厅员工日常【练：cháng】绩效考核表

海底捞对员工的绩效考核制度是怎样的？如何你听过张勇的讲话，同时看过海底捞的话，就不会提出这样的问题。对于考核本身张勇是排斥的，首先这违背了人性。但不考核又不能很好的监控相关的绩效。所以海底捞基本是计件制度的原型，即服务多少拿多少

海底捞对员工的绩效考核制度是怎样的？

如何你听过张勇的讲话，同时看过海底捞的话，就不会提出这样的问题。

对于考核本身张勇是排斥的，首先这违背了{pinyin：le}人性。

但不考核(拼音澳门金沙：hé)又不能很好的监控相关的绩效。

所以海底捞基本是计件制（澳门威尼斯人繁体：製）度的原型，即服务多少拿多少。

这从一方面激励(lì)了员工多干，但是同时赋予员工一定的权力，让他们有一定的澳门新葡京自由度，可以更好的服务客户。

海底捞的工资待遇是：初级员工：3500封顶，中级员工：4300封顶，高级员工：无封顶；要求有：能够吃苦耐劳，懂得为人处事，有较强的洞察力，礼貌上进。在海底捞工作的岗位职责如下：

1.按照规格澳门金沙标【练：biāo】准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；

2.确保所用餐具【pinyin：jù】、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，桌【拼音：zhuō】布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹[繁：跡]；

3.按服务程序迎接客人入座就席，协助客（练：kè）人点(繁：點)菜，向客人介绍特色或时令要点；

4.仪（繁体：儀）容整洁，不擅自离岗；

5.按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟；

6.开餐后．搞好餐厅的《拼音：de》清洁卫生工作；

7.澳门永利熟悉餐牌和酒水牌(pinyin：pái)的内容，如：食品的制作方法等；

8.做好餐后收尾【pinyin：wěi】工作。