野蒜头(苦蒜)怎么腌才好吃？材料大蒜500克，陈醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。操作方法1.把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。蒜不去皮也可以2.取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用
野蒜头(苦蒜)怎么腌才好吃？
材料
大蒜500克，陈【练：chén】醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。
操作(读澳门新葡京：zuò)方法
1.
把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里【练：lǐ】控干水份备用[拼音：yòng]。蒜不去皮也可(kě)以
取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个[繁体：個]平面上，控干水份备用。
把红糖、白糖和盐《繁：鹽》放盘子里备用
4.
把控干水份的蒜放入（拼音：rù）备 好的瓶（练：píng）子里，再把备好的盐、红糖和白《拼音：bái》糖放入瓶子里的蒜上面。
5.
把炒锅（繁：鍋）洗净，再给炒锅里倒入陈醋，大（拼音：dà）火把醋烧开，再调成小xiǎo 火熬煮上5分种，把水汽蒸发一下。
6.
把煮好的陈醋倒入一个干净的盆里晾凉备用。
7.
把晾(liàng)凉的陈醋倒入泡蒜瓶子里，用筷子搅拌均匀。陈醋的量要没过蒜为好《hǎo》，然后给泡蒜瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方。
8.
一个星期后，泡蒜就腌制好了，用筷子夹出来放在盘子里，就《pinyin：jiù》可以享用了。
糖醋蒜腌的有点苦怎么办？
如果腌制出来的糖醋蒜味道发苦考虑是腌制方法错误，最好不要再食用了。糖醋蒜的腌制方法：第一步：准备好新鲜的大蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮，撕皮的时候小心操作，保持干净。第二步：把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分第三步：调汁时需要用开水，可以提前烧好开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。第四步：将准备好的玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入处理好的大蒜。第五步：然后加入调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，尽量放到《pinyin：dào》阴(繁体：陰)凉的地方，腌制大概20天《pinyin：tiān》左右就可食用
小野蒜怎么吃？
头条号（美美小厨）每天分享最简单最实用的美食干货，喜欢的友友，欢迎关注转发哦！
春回大地，万物复苏，澳门金沙有一种野菜也耐不住寂寞 ，悄悄的钻了【le】出来，它就是小野蒜。
野蒜的叶子很细，地底下就一个独立的蒜头 ，轻轻的用铲子挖出来，蒜须【练：xū】世界杯上还挂着泥土，绿色的叶子，白色的小蒜头，煞是可爱。
回到家里，用水洗干净，再炸上一碟黄豆酱，直接用野蒜蘸着吃，那个辣呀，比普通的（练：de）蒜辣多啦，但真的很过瘾，那刺激的感觉无[繁：無]以言表。
现在的田地里【练：lǐ】由于打了太多的除草剂（读：jì），小野蒜也不多见了，慢慢[拼音：màn]的，只能留在记忆中了。
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