自己在家如何煮牛肉？食材明细牛腱子一条黄豆酱一汤匙甜面酱一汤匙姜一大块草果一个香叶三片陈皮七条丁香七个八角两个盐适量老抽两汤匙冰糖一块白酒半汤匙黄酒两汤匙咸鲜口味酱工艺数小时耗时简单难度家庭自制酱牛肉的做法步骤1原料图2牛腱子洗净，焯水煮3分钟放入白酒煮开，立刻放入冷水中，洗净备用
自己在家如何煮牛肉？
食材明细
牛腱子澳门金沙（zi）一条
黄豆{dòu}酱一汤匙
甜tián 面酱一汤匙
姜【pinyin：jiāng】一大块
草果(拼音：guǒ)一个
香叶三（练：sān）片
陈皮七条澳门伦敦人《繁：條》
丁香《xiāng》七个
八{bā}角两个
盐(yán)适量
老抽两汤(繁：湯)匙
冰《练澳门银河：bīng》糖一块
白酒(pinyin：jiǔ)半汤匙
黄酒两汤匙（pinyin：shi）
咸鲜（繁体：鮮）口味
酱工艺《繁体：藝》
数小时[繁：時]耗时
简【繁体：簡】单难度
家庭自制酱牛肉的做法步骤《繁：驟》
1
原澳门巴黎人料《liào》图
2
牛腱子洗净，焯水煮3分钟放入白酒煮开《繁体：開》，立刻放入冷水中，洗净备用。
把配料所有【yǒu】加调料（除白酒外）所有煮开。
4
牛肉放入，煮开，小火炖30分钟后，关掉火，彻底凉后，再烧开，继续30分钟。一般都要三凉三热。
5
牛肉捞出来用保鲜膜包好放凉，为了可以放冰箱冷藏。酱汤倒入保鲜【pinyin：xiān】袋冷冻。下次再用拿出[繁：齣]来直接煮开反【拼音：fǎn】复用。
6
等彻底凉透切片摆盘，调蒜泥香醋凉拌酱油，香油等蘸食《pinyin：shí》即可。
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