相对比较贵的西餐盘子中为什么菜那么少？西餐一般是给个人享用的（每人一份、或一套），不是大家共用的，因此，都按个人的份量给予。这点跟中餐有很大不同，中餐是全桌共用的，因此堆头大，量足。西餐比较尊重个人的爱好和自由，牛排是五成熟或者是八成熟，各自报之
相对比较贵的西餐盘子中为什么菜那么少？
西餐一般是给个人享用的（每人一份、或一套），不是大家共用的，因此，都按个人的份量给予。这点跟中餐有很大不同，中餐是全桌共用的，因此堆头大，量足。西餐比较尊重个人的爱好和自由，牛排是五成熟或者是八成熟，各自报之。厨师也给予尊重。西餐讲究是盘子盛物构造美，有构图和襯托，量也是按照个人享用的份量来给予，做到不浪费和洽到好处……所以份量上不讲究！西餐牛排盘如何挑选？
请问你是家用？还是自己开店用？
家用：最佳选择——圆形，平盘，纯皇冠体育色。平盘方便切肉，圆形方(读：fāng)便和其他盘子一起收纳，纯色拍照最漂亮。
如果开店用可以用圆盘，也可以尝试一下方盘、异形盘等等。配合店里的装修风格，可以有一点(diǎn)图案搭配，但主面积还是纯色皇冠体育好看，使食物更有引发人们的食欲。
如【rú澳门威尼斯人】何挑选西餐牛排盘？
1.挑选盘子时尽量选择花纹少的，过多的花纹会给盘子带来凌乱，不美观澳门伦敦人《繁：觀》。纯白最佳。
2.陶瓷盘子耐热性好，即使温度再高也不会释放有毒物质。
3.盘子的质量，澳门金沙掂一掂盘子的重量，过轻的话质量差不耐用《yòng》，尽量挑选份量足的。
4.用手触摸盘子是否光滑平整zhěng ，凹凸不平，略带颗粒，证明盘子烧制不好。
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