安化东坪房子(读：zi)多少一平方

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湖南安化黑茶到底如何？

湖南安化黑茶到底有没有收藏价值？

不是所有的湖南安化黑茶都有皇冠体育收(读：shōu)藏价值。

安化黑《练：hēi》茶要存长久，千两茶最好《pinyin：hǎo》，其它品种也可视自己经济能力和口感喜好来定。其它品种也《pinyin：yě》各有特色，也可久存。安化黑茶的其他品种，如茯砖、黑砖、天尖等，也是很适合长期存放的。

黑皇冠体育(hēi)茶存放特点是越陈越香，而千两茶#28花卷茶#29在这方面的特点更为明显。

安化黑茶属于紧压茶，而紧和压是千两茶的主要流程，加上后期自然发酵较好、工艺特殊、存放方便等因素，综合来说shuō ，千两茶更适合久存。大英博物馆、故宫博物院都[pinyin：dōu]藏有清代的千qiān 两茶，其价值可见一斑。

尤其是对于普通茶友来说，一支千两茶就有70多斤重，价格也较为高昂。如果只是出于爱好，少量收藏，还不如选一些重量较轻的黑茶砖来得更方便、更(gèng)可行。所以《yǐ》，如果要久存安化黑茶，每个人心中的答案可能不太一样。见仁见智，没有对错。

关于千两茶

千两茶，是安化黑茶中的一个品种， 因每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名（1斤=16两），因其外表的《pinyin：de》篾篓包（读：bāo）装成花格状，故又名花卷茶。这种茶一般呈圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。

千两liǎng 茶的制作对原料、场地和人工都有严格的要求。原料要《拼音：yào》求用安化本地的大叶种毛茶，俗称“道地茶”；场地要有特殊的土质踩制厂和空旷的晾晒场；人工要求有多年的千两茶制作经验和传统方法的继承，一组工人要6至7人，一人掌号子指挥压制，其他人负责《繁体：責》压制。

整个生产过程完全没有任何机械设备可以借用，完全靠人工在三伏天完成。包【读：bāo】装里外三层完全靠自然材料，最里用粽叶（蓼叶）、中间棕叶、最外头竹篾，成《练：chéng》品和包装一次成型。

▲流《liú》程1：杀青。手工制作的杀青工艺是相当原始的，仍然使用（练：yòng）灶头生火制作，而且手工炒制。

▲流程2：拣梗。这是为了提升茶叶的等级，从而把《练：bǎ》采摘过程中顺带的一些茶梗【读：gěng】挑选出来，剩《pinyin：shèng》下高品质的茶叶。

▲流程3：烘焙。需要用高温澳门金沙蒸汽对茶叶进（繁：進）行软化。

▲流程4：灌装。将烘焙过的澳门伦敦人千两茶灌装到篾篓里，这《繁：這》个过程是比较重要的，一定要杠压严实，这也是它非常独特的一面。

▲澳门威尼斯人流程5：晾置。把千两【liǎng】茶晾置在空旷的地方，等到干燥之后就可以收藏好了。

此(读：cǐ)部分介绍图片来源于网络，懂茶帝在此表示感谢！

三招选购千两茶

烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理《拼音：lǐ》过程中，由（练：yóu）于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼（拼音：zhuó）伤部分呈黯淡的红色。

第二，看干茶。原料（练：liào）好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较[繁：較]费劲些。反之，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮

这是档位(wèi)比较高的表现。

▲锯成饼后的千两茶（茶友“小老头供图”）

如果【练：guǒ】锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公（读：gōng）斤。

第三，看冲泡。烧芯饼的芯上出现(繁：現)一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量(读：liàng)过高所致，则不宜收藏。

好的千两茶开汤，微微带有甜酒香，汤（读：tāng）色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青[拼音：qīng]褐色，可以泡到16-25泡【练：pào】。差的千两茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。

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