君之《读：zhī》推荐哪款烤箱

君之版的红丝绒液8寸配方？1、烤箱预热350F/177C。准备三个9寸蛋糕盘，喷油，铺上烘焙纸.将蛋糕粉，甜菜根粉，可可粉，盐和bakingsoda拌匀。2、中速打发黄油和糖，约5分钟，分次加入鸡蛋，打发均匀

君之版的红丝绒液8寸配方？

1、烤箱预热350F/177C。准备三个9寸蛋糕盘[pán]，喷《繁：噴》油，铺上烘焙纸.将蛋糕粉，甜（练：tián）菜根粉，可可粉，盐和bakingsoda拌匀。

2、中zhōng皇冠体育速打发黄油和糖，约5分钟，分次加入鸡蛋，打发均匀。

3、分(fēn)三开云体育次加入buttermilk和干粉，拌匀。加入香草精华和苹果醋，拌匀。

4、分入模，烘焙30-40分【拼音：fēn】钟。

5、冷却后，涂上奶油奶{读：nǎi}酪甜奶油霜。

烤箱预热150度，将蛋黄放入中层烘烤至表面稍微出油（练：yóu）。取出喷少许朗姆酒。

取100克面粉，开个窝，放入35克黄油、5克细【繁：細】砂糖和45克水混合。揉成光滑...

克面粉和【读：hé】38克黄油混合{pinyin：hé}一起，用手以先抓后压的方式将混合物{练：wù}做成幼滑的油酥。

主料

高筋面粉130g#30t无[繁：無]盐黄油30g

盐1.25ml#30t干(拼音：gàn)酵母2.5ml

全蛋【拼音：dàn】液15ml#30t纯牛奶20g

细砂糖15-20g

辅料【练：liào】

蛋黄(繁：澳门巴黎人黃)适量

原味司康（酵母版）的做(拼音：zuò)法步骤

1. 所有材料都称量好备用(拼音：yòng)（此方子为1-3人吃的量）。

全蛋液为15ml，大【练：dà】概是一个带壳约50克鸡蛋液的四分之一量，剩下的蛋【pinyin：dàn】液可以加蛋黄留作最后刷面用

黄油提前切小块，放室温下软(繁体：軟)化

2. 找个容器盆，面粉过筛倒dào 入盆中，加入盐混合均匀

3. 倒入软化后的黄油，用手《拼音：shǒu》捏搓黄油块和面粉

4. 均匀让黄油和面粉混合，捏[练：niē]搓成粗粉状

5. 把蛋液、牛奶、糖、酵母倒入另外容器中（pinyin：zhōng），搅拌均匀

6. 倒入搓好(pinyin：hǎo)的粗粉中

7. 用刮刀切拌(练：bàn)成面团

8. 不易过度搅拌，形成面筋（喜欢不同味[pinyin：wèi]道，也可以在这[繁：這]步加入适量蔓越莓、葡萄干或坚果拌匀）

9. 再用手轻【pinyin：qīng】柔揉成光滑的面团

10. 揉面过程中，如果面团比较湿，可以加点面粉中和下，不易过度揉《róu》捏，揉成光滑【练：huá】面团即可

11. 把揉好面团揉成圆形，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚（wǎn）（6小时左右，发《繁：發》酵过头可能酸味比【拼音：bǐ】较重）

或室温下放置2-3个小时以上，使面团松弛并且稍稍冻硬便于之后的操作

（如果是用泡打dǎ 粉的，放冰箱冷藏30左右稍冻硬即可取出）

12. 发酵后面团取出（这时烤箱180度先预（繁：預）热）案板上洒开云体育少量面粉，把面团取出，擀成1-2厘米厚的薄片

13. 用饼干切模依次刻出圆形，剩余的面团揉成圆形，可对切成三角形（喜欢三角形，也可(练：kě)直接将面团对切成8个三角形【读：xíng】）

14. 将切好的澳门伦敦人面团摆入烤盘，在表面刷上一两层蛋液（也可用全《读：quán》蛋液，用蛋黄液上色更佳）

15. 烤箱预热好后，上火180度，下火120-140度，烤盘放入烤箱中层烤约15分钟左右（每个烤箱温度有差，可(练：kě)根据自己烤箱情况调整温度，底火（读：huǒ）可以调低一点，避免底火过大烤焦了）

16. 期{pinyin：qī}间观察烤箱内上色情况，至表面金《练：jīn》黄即可，烤好后取出放架子上稍稍冷却就可以享{练：xiǎng}用了

17. 司康(拼音：kāng)趁温热时候享用最佳也可放保鲜袋，冬天室[shì]温下保存，吃之前放微波炉加热15-20秒后即可享用，亦可搭配花生酱、果酱之类享用