漂鱼丸的做法大(dà)全

手打鱼丸制作全过程？1.新鲜的草鱼去骨去刺，剔出鱼柳。2用刀背砸压成泥。然后加盐，胡椒粉和一个鸡蛋清充分搅拌均匀。3葱姜提前泡水，然后过滤掉葱姜。取葱姜水150克。4分多次把葱姜水加入鱼肉里，每次加水后顺一个方向搅拌到水完全被吸收再加下一次

手打鱼丸制作全过程？

1.新鲜的草鱼去骨去刺，剔出鱼柳。

用刀背砸压成泥[ní]。然后加盐，胡椒粉和一个鸡蛋清充分搅拌均匀。

葱姜提前泡水，然后过(拼音：guò)滤掉葱姜。取葱姜水150克。

分多次把葱姜水加入鱼肉里，每澳门威尼斯人次加水后顺一个方向搅拌到水完全被吸收再加下一yī 次。一直把水全部加完。

最后加了一小勺的干淀粉充分搅拌(pinyin：bàn)均匀。

搅拌好的鱼{练：yú}肉非常的光滑细腻。

用勺（pinyin：sháo）子把鱼肉挖到凉水里。

鱼丸完全入水后开小火，不要让水滚开，慢慢的把鱼[繁：魚]丸养熟【读：shú】。带鱼丸飘起再养一分【拼音：fēn】钟。

做熟的鱼丸迅速捞入凉水(拼音：shuǐ)中过凉

做好的鱼丸直接吃就很好吃极速赛车/北京赛车（繁：喫），当然做菜做汤都是非常棒的。