藕丁(pinyin：dīng)怎么炒又白又脆

炒藕丁，用焯水吗？不需要，清炒藕丁具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕 1根、菜籽油适量、食盐 1/2茶匙、葱 1根。 1、第一步将莲藕去皮切丁，放一旁备用。 2、锅内放油加热，倒入藕丁。 3、翻炒均匀，将莲藕炒熟

炒藕丁，用焯水吗？

不需要，清炒藕丁具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕 1根、菜籽油适量、食盐 1/2茶匙、葱 1根。 1、第一步将莲藕去皮切丁，放一旁备用。 2、锅内放油加热，倒入藕丁。 3、翻炒均匀，将莲藕炒熟。 4、接着锅内放入食盐

5、放【读：fàng】点葱花，翻炒均匀。 6、出锅装盘，这样清炒藕丁就做好了。

食材

主《zhǔ》料

200g

莲[繁：蓮]藕

200g

辅（读：fǔ）料

油[pinyin：yóu]

适(拼音：shì)量

盐【pinyin：yán】

适量【拼音：liàng】

红萝卜(繁：蔔)

适shì 量

红辣（pinyin：là）椒

适量【练：liàng】

生(拼亚博体育音：shēng)抽

适量(直播吧拼音：liàng)

料【练：liào】酒

适量【拼音：liàng】

生(练：shēng)姜

适量liàng

步（皇冠体育练：bù）骤

1.藕极速赛车/北京赛车(pinyin：ǒu)去皮切丁

2.鸡腿肉切块，红萝卜切丁【读：dīng】，红辣椒切丁，生姜切小丁

3.鸡肉放锅里用开水{练：shuǐ}焯一下血水备用

4.炒锅放油烧《繁体：燒》热放入焯过的鸡肉爆炒

5.放入红萝卜、藕丁和生姜一起翻炒

6.放入辣椒调入适量清水《练：shuǐ》焖煮

7.汤汁快[练：kuài]干调入生抽

8.调(繁体：調)入料酒

9.调入盐巴{读：bā}出锅