卤{练：lǔ}香肠的做法

自己灌的香肠要怎么做才好吃？每年腊月时，我们自己也要准备一些香肠，市场买来新鲜的小肠，素肉，五花肉，回来洗净却粹放入干净的盆里，加入食盐，辣椒粉，花椒粉，拌匀。用矿泉水瓶减掉多余的剩下瓶口上面一小节，把猪小肠套在瓶口上，在慢慢的把拌匀的肉放进去，捏紧用线扎牢

自己灌的香肠要怎么做才好吃？

每年腊月时，我们自己也要准备一些香肠，

市场买来新鲜的小肠，素肉，五花肉，回开云体育来洗净却粹放入干净的盆里，加入食盐，辣椒粉，花椒(pinyin：jiāo)粉，拌匀。用矿泉水瓶减掉多余的剩下瓶口上面一小节，把猪小肠套在瓶口上，在慢慢的把拌匀的肉放进去，捏紧用线扎牢。如有气孔，还需要用针扎下，使劲弄紧为止。

湖南，四川，这边喜欢吃用柴火熏制的腊肠，有些其他地区的放在太阳下面晒，吃的时候取适量的腊肠，先澳门威尼斯人放（pinyin：fàng）入锅中煮，差不多熟了，在却片，放入姜蒜，辣椒各种调料抄来吃，味道很美味。直接蒸也不错。

我自己做卤食儿的经营，你看看好不好。[大笑][大笑]

主料：鸡蛋、火【读：huǒ】腿肠

配料：卤[繁体：滷]料，盐，老抽（红烧酱油），（八角，香叶，陈皮，桂皮，甘草等，去店里跟老板说要卤料，他澳门博彩会给你配好，或者在超市可以直接买包装了的）

做法：①鸡蛋皇冠体育轻轻洗干净，放入锅中，放人冷水齐平，大火煮开【练：kāi】转小火5分钟，捞出煮熟的鸡蛋放入准备好的冷水里，把鸡蛋剥壳火腿肠包装去掉。

②锅里放水放卤料【拼音：liào】，大火(读：huǒ)煮开转小火【读：huǒ】熬10分钟，加入盐，红烧酱油，调味调色。

③为了鸡蛋更入味可用刀在鸡蛋上划几个花刀，把鸡蛋火腿，放入滚开的卤水中，再用中火煮10分钟。

我自己就这么澳门巴黎人做的，偶尔我也会卤鸡腿鸡翅鸡{练：jī}爪啥的，都很好吃。