小电[繁体：電]饭煲1人一2人

电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？��饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~一、糖醋排骨二、电饭锅卤肉饭三、腊肉土豆焖饭四、盐焗鸡五、红烧排骨六、腐乳五花肉七、

电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？

饭煲做美食，有点多，列个目类吧，肉、饭、零食、酸奶、蛋糕，可以按需选择~~

一、糖醋排骨【拼音：gǔ】

二、电饭锅卤肉饭

三、腊肉土（tǔ）豆焖饭

四、盐焗{pinyin：jú}鸡

五、红烧（繁体：燒）排骨

六、腐乳五《拼音：wǔ》花肉

澳门博彩七、啤酒(拼音：jiǔ)炖牛肉

八、零(pinyin：líng)嘴牛肉干

九、电《繁体：電》饭煲自制酸奶

十、电饭煲芝士{练：shì}蛋糕

一、糖醋排[练：pái]骨

酸酸甜甜、软烂多汁的糖醋排骨，永远是我心中的（练：de）下饭美食一番！

用料：排骨600g、料酒15ml、调味料（料酒20g、生抽35g、醋50g、冰糖60g、大料1-2个、姜片3片、热水基本《读：běn》没过排[读：pái]骨）

做法（练：fǎ）：

1、锅中放水，加入料酒和排骨。开大火，待排骨表面完全变白之后再煮3-5分钟即(拼音：jí)可捞出。过程中可以适当撇{拼音：piē}去浮【练：fú】沫，以免捞排骨时表面沾上大量血沫。

2、将控干水分的排骨放入电饭锅。加入所【pinyin：suǒ】有调味料，开启电饭锅煮饭(繁体：飯)模式一到两次即可。

二、电饭锅（读：guō）卤肉饭

把浓郁粘稠的卤汁和米饭搅搅[繁体：攪]拌拌，舀一《拼音：yī》勺再放上两块肉，一起送入口中，能感受到肉的软糯鲜香和米粒的酱香饱满，无论什么吃了多少次还是很享受{shòu}啊~

用（yòng）料【读：liào】：五花肉700g、洋葱半个、油40ml、冰糖10-15g、老抽7ml、姜2片、生抽20ml、五香粉1g、白胡椒粉1g、水300ml、白煮蛋3个（繁：個）

做【练：zuò】法：

1、锅里放40ml油，把洋葱炒(chǎo)成洋葱酥。盛出待用

2、放入五花肉，把肥肉中的油yóu 炒出来，倒出多余的油。放入姜{pinyin：jiāng}片、生抽、老抽、冰糖、五香粉、白胡椒粉，洋（拼音：yáng）葱酥、翻炒均匀。

3、倒入电饭锅里，加300ml热水，放入【读：rù】白煮蛋，按下煮饭键。等到电饭锅跳{tiào}回保温盛出，淋在米饭上就可以吃啦！

三、腊肉土豆《pinyin：dòu》焖饭

用料：腊肉150g、大米（干《繁体：幹》）250g、土豆2个约400g、老抽10g、蒸鱼豉油、水（练：shuǐ）250g、油《练：yóu》10g

做{pinyin：zuò}法：

1、腊肉切片，土豆切块。腊肉片不用切的特别薄，土豆也不用切的特别规【练：guī】整，这个(拼音：gè)方子对于刀工没有过多要求。

2、锅里倒入油，把土豆块放进去，把切好的腊肉片也放进去翻炒，至土豆焦(拼音：jiāo)黄，蜡肉的de 肥肉部分变成透明，出油。倒入老抽，翻炒几下即可关火。

小贴士：没有放盐是因为[繁：爲]腊肉本身有咸味，现在放盐，米饭可能会很咸。

3、把洗干《繁：幹》净的米倒入电饭锅内，刚才炒好的土豆和腊肉也倒入锅里，倒入250g水，开启正常焖饭程序。煮饭结束后，用饭铲翻拌一下xià 米饭，根据自己的口味加一些蒸鱼豉油，撒上葱丝就可以了。

四、盐焗[pinyin：jú]鸡

懒人《拼音：rén》版盐焗鸡，只用盐和水料理，口味咸鲜，皮爽肉滑，特别好吃！

用(读：yòng)料：三黄鸡半bàn 只（500g左右）、盐（普通食盐）8-10g、清水小(练：xiǎo)半杯、香菜少许、白芝麻（熟）少许

做法：

1、半只鸡《繁：雞》用清水冲洗{读：xǐ}干净，然后用厨房纸巾将表面蘸干，然后少量多次的将盐均匀涂抹在鸡身上，注[繁体：註]意鸡腿以及鸡翅的里侧也要涂抹到。

小贴士：如[rú]果买的是整只[繁体：祇]鸡也没问题，提(pinyin：tí)前去掉鸡头、脖子、鸡爪等部位，盐的量按照每500g鸡配8-10g来称量。

2、将抹好盐的鸡放入电饭锅中，按下煮饭键即可。鸡本身会出油和水，所以不需要另添水，选择电饭锅的{pinyin：de}标准煮饭程序就好(pinyin：hǎo)。

3、当第一遍程序将要完成时，打开盖子检查一下：如果【练：guǒ】鸡所出的油和水基本蒸发掉了(le)，就在{zài}此时倒入小半杯清水，盖上盖子，再次按下煮饭键。

小贴士：第一遍煮饭程序执行完毕后，如{练：rú}果锅中还有(pinyin：yǒu)较多的水份，就稍稍延长一会儿烹煮的时间，然后再添水。

4、待[练：dài]第二次煮饭程序执行完毕后，打开盖子，此时可用筷子试一下，选择【zé】肉较厚的部位，可以轻松扎透且没有血水渗出，说明鸡已经彻底烹熟了。

5、待鸡稍放凉的同时（繁体：時），准备一些香菜段。然后将鸡肉撕成《拼音：chéng》细条【练：tiáo】，码入盘中，撒上适量的白芝麻和香菜，全部完成。

小贴士：1.锅中可能还有少许《繁：許》剩余的汤汁，不要倒掉，淋在鸡肉上一起吃。

2.香菜和白芝麻都是为了增香的，换成其他的比如小葱花，或者撒一些花生shēng 碎，配一些辣椒【读：jiāo】油，也都是可以的。

五、红烧排骨《练：gǔ》

用料《读：liào》：排骨{gǔ}700g、八角一个、桂皮一小块、姜片两三片、大葱一小段、料酒(拼音：jiǔ)20ml、老抽5g、生抽25ml、冰糖7、8颗、开水200ml

做(拼音：zuò)法：

1、切好的排骨块放入冷水，开火，加入料酒，焯水，水开[繁体：開]后关火捞出排骨

2、电饭煲内放入香料、姜片、大葱、排骨、冰糖、生抽、老抽、最后倒入开水，用木铲或筷子混匀排骨【拼音：gǔ】，开(繁：開)始“快煮”模式，盛出的排骨撒上葱花和白芝麻就可以吃了

小贴士：排骨本身有油脂，所以不用加油。根据个人口味wèi 还可以加入辣椒

六、腐乳五《练：wǔ》花肉

和卤肉饭有异【yì】曲同工之妙，肥而不腻的五花肉、浓郁的腐乳汁，搭配一（读：yī）碗米饭，吃光是轻而易举的事！

用料：五花肉200g、酱【练：jiàng】豆腐 腐乳汁80g、大蒜2瓣、姜4片、料酒20g、生抽10g、老抽8g、冰糖12g、热【pinyin：rè】水与食{读：shí}材持平

做(拼音：zuò)法：

1、将腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合。不《读：bù》粘锅无需放油直接放入切《pinyin：qiè》块的五花肉，煎制四面金jīn 黄。

2、将五花肉倒入电饭锅中，加入大蒜、姜片、料酒、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁和{hé}热水。 放入电饭锅开启1-2个煮饭模式《练：shì》即可。如果汤汁较[繁体：較]多可以用电饭锅的快煮模式收汁。

小贴{练：tiē}士：腐乳、生抽、老抽本身都已经很有较多的盐，所《拼音：suǒ》以无需额外加盐。

七、啤酒炖牛（niú）肉

用啤酒炖牛肉是个小窍门，不仅可以去异味增香，还能把肉炖的更烂更软，好吃不腻《繁：膩》！但要选择《繁体：擇》清(读：qīng)淡味香的啤酒，避免产生苦味~

用料：牛腱子1公斤、土豆1颗、干辣椒15个、麻椒【拼音：jiāo】10g、老抽15g、蚝油15g、生抽30g、料酒20g、冰糖20g、葱段2根、姜《繁：薑》5-8片、香叶《繁：葉》6片、大料1个、啤酒1瓶

做法fǎ ：

1、牛肉洗净切块、冷水下锅焯水shuǐ ，撇除浮《读：fú》沫，在沸水处捞出，这样可以避免粘带[繁：帶]水里的血沫。

焯水的时间不bù 用很在意，把牛肉焯熟就可以了。

2、将焯好的牛肉块放入电饭{练：fàn}锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱{繁体：蔥}段、姜、香叶、大料、半瓶啤酒。搅拌均匀，开启煮饭模式。

3、第一次（pinyin：cì）煮饭模式结束后加入切好块的土豆、半瓶啤酒[练：jiǔ]，再次开启煮饭键，焖煮20分钟后即可。撒上白芝麻更香。

八、零嘴牛肉干（繁体：幹）

一斤《练：jīn》牛肉干一般需要4、5斤牛肉做成，所以外面卖的，特别便宜的，肯定是参杂了其他肉做成的，贵的又不如自己做划算，也不能保证品质，所以如果你爱吃牛肉干，还是自己做比较好，而且qiě 电饭煲做也不麻烦~

用料《pinyin：liào》：牛后腿肉1000g、花椒粉15g、五香粉15g、孜然粉20g、干辣椒10-15个、香《读：xiāng》叶5片、姜（繁体：薑）片10片、大料1个、白糖15g、盐15g、红酒200ml

做{pinyin：zuò}法：

1、牛肉焯水shuǐ ，去血沫。将沥干水分《拼音：fēn》的de 牛肉和所有调料加入锅中搅拌均匀，开启煮饭模式反复两次

2、拿【pinyin：ná】出放在冰箱里冷藏一晚口感更好。撒上白芝麻，根据个人口味再撒上孜然、辣【练：là】椒粉即可。

九、电饭{练：fàn}煲自制酸奶

做法和酸奶机一{练：yī}样。自己做的好处是可以控制用料，做到无添加，还能做无糖酸奶，适合减肥或者养肤【繁：膚】喝！

用料《读：liào》：纯牛奶400ml、酸奶50ml、白砂糖20g

做法：

1、将牛奶倒入锅中煮沸，用筷子去除表面的奶皮。加入白（bái）砂糖，趁热搅拌，完全融化后立即离火冷却。 待牛奶(读：nǎi)冷却至40-50℃（微微烫手），加入酸奶搅拌均匀即可。

小贴士：期间可适当搅拌防止产生（shēng）奶皮，也可以冷却后用筷子捞出奶皮。

2、将冷却的酸奶（读：nǎi）分装在高温消毒的玻璃瓶或玻璃饭盒中，盖上盖子。

小贴士：盛放酸奶的瓶子最好提前（pinyin：qián）用开水烫煮后充分晾干，避免杂菌。

3、电饭锅（繁体：鍋）中加入40-50℃的热水，将酸奶摆放在锅中，水面略低于酸奶即可。盖上电饭锅，不用开启保温功能，发酵8小（pinyin：xiǎo）时左右后，放入冰箱冷藏1-2小时食用口感更佳。

小贴士：如果加入的水完全冷却，可加（练：jiā）入少量《拼音：liàng》热水，或使用电饭锅的加热功能加(pinyin：jiā)热1-2分钟，使酸奶更快发酵。

十、电饭(fàn)煲芝士蛋糕

这个真的是[练：shì]家里没烤箱，又想做蛋糕的人的福音！巨简单又巨好吃！

用料：鸡[繁：雞]蛋4个、甜牛奶50g（比如旺《读：wàng》仔）、油50g、低筋面粉90g、细砂糖60g、柠檬汁/白醋几滴

做法（练：fǎ）：

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的盆中。矿[繁体：礦]泉水瓶瓶底剪开，剪成细条，做成打蛋器[拼音：qì]。

小贴士：要用正常大小的鸡蛋，不要（yào）用土鸡蛋，土鸡蛋蛋白太少。

2、蛋黄中倒入色拉油搅拌世界杯均匀，然后倒入甜牛奶(读：nǎi)拌匀。筛入低筋面粉，搅匀待用。如果没有甜牛奶，就加20g细砂糖

3、蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白打{pinyin：dǎ}至硬性发泡（提起打蛋(pinyin：dàn)器，蛋白【读：bái】呈小尖钩）。

4、取一部分蛋白放入《读：rù》蛋黄糊中翻拌均匀。再倒回蛋白中，翻拌均匀。

5、蛋糕糊倒【练：dào】入电饭锅中，开启煮饭模式，约40分钟即可。

图片来于网络，如有侵权请联系作者删[繁体：刪]除

2。电饭锅炖猪肉饭《繁体：飯》

3。咸肉土豆炖(繁：燉)饭

4澳门金沙。盐烤鸡【pinyin：jī】

5。红烧排[pinyin：pái]骨

6。腐乳《拼音：rǔ》猪肉

7。啤酒【练：jiǔ】炖牛肉

8。小吃(繁体：喫)牛肉干

9。自制酸奶电饭煲【读：bāo】

10。电{练：diàn}饭煲里的奶酪蛋糕

1、糖醋【pinyin：cù】排骨

糖醋排骨，软软[拼音：ruǎn]多汁的糖醋排骨，永远是我心中的美味佳肴

！配料：排骨600克，料酒15毫升，调味料（料酒20克，酱油35克，醋50克，冰【读：bīng】糖60克，1-2大料(liào)，姜片3片，热水几乎不加排骨）

方法：1。锅里加水，加入料酒和排骨。用大火加热，待排骨表面完全变白后，再煮3-5分钟取出。在这个过程中，可以适当撇去浮沫，避免排（pái）骨表面出[繁体：齣]现大量的血沫。

2. 把干排骨放进电饭煲里。加入所有调味料，打开电饭煲烹饪模(练：mó)式一两次。

2、电饭锅（读：guō）炖肉饭

做法：1、锅中放油40毫升(拼音：shēng)，葱炒成葱酥。把猪肉放进去，把油脂炒一下，把多余的油倒出来。加(练：jiā)入姜片、酱油、酱油、冰糖、五香粉、白胡椒、葱酥，翻炒均匀。

3. 倒入电饭煲中，加入300毫升热水，加入煮鸡蛋，按烹饪（繁体：飪）键。等到电饭煲跳回保温，倒在【zài】米饭上

！3、配料：培根150克，大米（干）250克，土豆2约400克，酱油10克，蒸鱼酱油，水250克，油10克。培根片不必切得很薄，土豆也不必切得很{读：hěn}整齐。这个食谱对刀工来说不需xū 要太tài 多。

2. 把油倒进锅里，把土豆放进去，把培根片炒【pinyin：chǎo】到土豆变成褐色，蜡(拼音：là)肉的脂肪部分变成透明。倒入酱油，翻炒几下，关(繁体：關)火。

提示：没有盐，因为培根本身有咸味。如果你现在放盐，米饭可（kě）能很咸。

3. 把洗好的米饭倒进电饭锅里，把炸土豆和培根倒进锅里。倒入250克水(pinyin：shuǐ)，开始正常的炖煮过程。煮熟后，用铁（繁：鐵）锹将米饭搅匀，根据口味加入一些蒸鱼和酱油，并撒上《拼音：shàng》葱花丝。

4、盐焗幸运飞艇鸡[繁体：雞]

懒版盐焗鸡，仅用盐和水烹调，味咸鲜，皮凉，肉滑（pinyin：huá），特别好吃

！配pèi 料：鸡半黄（约500克），盐8-10克（普通盐），小半杯水，香菜少许《繁体：許》，白【练：bái】芝麻少许（熟）

方法：[1。用清水洗净(繁：淨)半只鸡，然后用《读：yòng》厨房纸巾蘸上表面，再将少量盐均匀地涂抹在鸡身上多次。注意鸡腿和鸡翅的内侧。

小贴士：如果你买了一整zhěng 只鸡，可以提前去掉头、脖子、爪子等部位。食盐量为每(读：měi)500克鸡8-10克。

2. 把咸鸡{练：jī}放进电饭锅里，按烹饪键。鸡肉本(běn)身会产生油和水，因此不需要添加额外的水。只需选择电饭煲[拼音：bāo]的标准烹饪程序。

3. 当第一道工序即将(jiāng)完成时，打开盖子检查：如果鸡肉中的油和《pinyin：hé》水基本蒸发，此时倒入半小杯水，关上盖子，再按《读：àn》烹饪按钮。

小贴士：在第一次烹饪程序后，如果锅里有更多的水(读：shuǐ)，稍微【读：wēi】延长烹饪时间，然后加【拼音：jiā】水。

4. 第二道烹饪工序完成(读：chéng)后，打开盖子。这时，可【读：kě】以用筷子试着(zhe)选择肉质较厚的部分。它可以很容易地被刺穿而不渗血，这表明鸡肉已经完全煮熟了。

5. 鸡肉凉后，准备一些欧芹。然后把鸡撕成条状，放{pinyin：fàng}在盘子上，撒上适量白芝麻和{读：hé}香菜，吃完。

提示：1。锅里可能有一点残汤。别倒出来，倒在鸡上一起吃[繁：喫]。

2. 香菜和白芝麻都能增加香味。可《读：kě》以换成其他的[读：de]，比如葱花，或者在花生上{shàng}撒些辣椒油。

5、配料：排(拼音：pái)骨700克，八角一个，肉桂一小块，生姜两三片，葱一小段，料酒20毫[háo]升，老酱油5克，生酱油25毫升，冰糖7或8片，开水200毫升

方法：[1。将切好的排骨gǔ 放入冷水中，明火，加入【拼音：rù】料酒，水烫后熄火，取出排骨

2冰《拼音：bīng》糖、酱油、酱油，最后倒入开水，用木铲或筷子搅拌排骨，启动“快煮”模式。在排骨上撒上[拼音：shàng]葱和白芝麻就可以吃了

小贴士：排骨里(lǐ)有油，所以你不需要加油。根据个人口味，还可以加胡椒粉

六、腊味豆[练：dòu]腐五花肉

和炖【练：dùn】猪肉饭有同样的效果，肥而不腻的五《wǔ》花肉，丰富的腐乳汁，配上一碗饭，吃起来很方便

！配料：五花肉200g，酱油豆腐80g，大蒜2片，生姜4片（pinyin：piàn），料酒20g，酱油10g，酱油8g，冰糖12g，热水等配(pinyin：pèi)料【拼音：liào】

方法：1。把腐乳磨碎，和腐乳充分混合[繁体：閤]。不要把锅里[繁：裏]没有油的肉片【读：piàn】直接粘进切好的猪肉里，炸四个金黄。

2. 加入大蒜、生姜【jiāng】、料酒、冰糖、酱油、酱油、发酵乳和热水。放入电饭锅，打开1-2种澳门威尼斯人烹饪模式。如果汤多了，可以用电饭煲的快煮模式来收汁。

小贴士：腐乳、酱油和酱油都含有大[dà]量的盐，因此无需添加额外的盐。

7、啤酒炖牛肉]啤酒炖牛肉是个小把戏。它不仅能去除chú 异味，增加风味，而且能使炖(dùn)肉更烂更软，美味不腻！但要选择清淡清香的啤酒，避免苦味

配料：牛筋1公斤（练：jīn），土豆1个，干辣椒15个，麻椒(拼音：jiāo)10克，老酱油15克，蚝油15克，生酱油30克，料酒20克，冰糖20克，葱2个，姜片5-8片，香叶6片，大料1份，啤酒jiǔ 1瓶

]1。牛肉洗净切块，用冷水烫一《读：yī》下，撇去泡沫，用开水捞出，可避免胶带(繁：帶)水中出现血泡。

不用担心热烫的时间，只[繁：祇]需将牛肉热烫即可。

2. 将煮好[hǎo]的牛肉放入电饭煲，加入干辣椒、花椒、酱{pinyin：jiàng}油、蚝油、酱油、料酒、冰糖、葱、姜、香叶、大料和半瓶啤酒。搅拌均匀，打开烹饪模式。

3. 在第一个{练：gè}烹饪模式结束时，加入土豆碎和半瓶啤酒，再次打开烹饪(繁：飪)按钮，文火炖20分钟。撒上白芝麻，让它更香。

8、一公斤牛肉干通常由4或5公斤牛肉制成，所以非常便宜。一定是别的肉做的。贵的不如自己做的好，质量也不能保证。所以如果你[pinyin：nǐ]喜欢牛肉干，最好自己做，用电{练：diàn}饭锅做也不麻烦（五香粉15g、孜然20g、花椒10-15、香叶（繁体：葉）5、生姜10、大姚1、糖15g、盐15g、红酒200ml）

将沥干的牛肉和所有调味料放入锅中，搅拌bàn 均匀，打开烹饪模式，重复两次。把它拿出来放冰箱里一晚上，味道就更好了。根据个人口味，撒《练：sā》上白芝麻、孜然和辣椒粉。

9、电饭煲自制酸奶与酸奶机相同。自制的优点是可以(拼音：yǐ)控制原料的{练：de}使用，不添加任何添加剂，而且可以制作无糖酸(繁：痠)奶，适合减肥或护肤

！配料：纯牛奶(pinyin：nǎi)400ml，酸奶50ml，白糖20g

做{pinyin：zuò}法：[1。把牛奶倒进锅里煮，用筷子把表面《繁：麪》的牛奶皮去掉。加入白砂糖，趁热搅拌，完全融化，立即冷却。将牛奶冷却至40-50℃（略热《繁：熱》），加入酸奶搅拌均匀。

小贴士：在适(拼音：shì)当的搅拌过程中防止牛《读：niú》奶皮的产生，冷却后也可以用筷子将牛奶{拼音：nǎi}皮去掉。

2. 将冷却后的酸奶放入高温（繁体：溫）灭菌的玻璃瓶或玻璃饭盒中，盖上盖子。

小贴士：装酸奶的瓶子最好事先用开水煮沸，然后充【读：chōng】分晾干，以免杂菌。

3. 在电饭(繁：飯)锅中加入40-50℃的热水，将(jiāng)酸奶放入锅中，水面略低于酸奶。盖上电饭锅，不需要打开保温盒（拼音：hé）

本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/1293937.html
小电[繁体：電]饭煲1人一2人转载请注明出处来源