最正宗佛跳墙的做法及（读：jí）配方

佛跳墙你吃过吗，如何做家庭版？第一步是备料鸡1只，排骨1公斤，牛筋8两，火腿适量，木耳4两，白蘑菇6.7个，鲍鱼6个，鱼肚5.6个，对虾10个，鹌鹑蛋15个，黄酒350毫升，盐少许第二步是备料方法1。把整只鸡放在凉水锅里，给鱼肚上油，慢火后用凉水冷却，煮好的时候不要送牛筋2

佛跳墙你吃过吗，如何做家庭版？

第一步是备料

鸡jī 1只，排骨1公斤，牛筋8两（繁：兩），火腿适量，木耳4两，白蘑菇6.7个，鲍鱼6个，鱼肚5.6个，对虾10个，鹌鹑蛋15个，黄酒350毫升，盐少【shǎo】许

第二步是备料方法

1。把整只鸡放在凉水（读：shuǐ澳门伦敦人）锅里，给鱼肚上油，慢火后用凉水冷却，煮好的时候不要送牛筋

2。将牛筋排骨放入炖鸡锅中炖两小时，边[皇冠体育繁体：邊]炖边撇去泡沫。

3.澳门新葡京鹌鹑蛋煮熟【pinyin：shú】去皮。

4. 在另澳门永利一个锅里，把炖鸡切成块，把排骨和筋放在锅底，倒入煮熟的汤(拼音：tāng)。

5. 把鹌鹑蛋dàn ，蘑菇，木耳，大虾，鲍鱼放在上面，所有(读：yǒu)半熟的材料。最后，倒入黄酒，盖gài 上盖子继续炖2小时。

温【pinyin：wēn】馨提示：材料可以直播吧随意搭配，也可以自然制作海参。最好用土鸡做鸡，炖汤有足够的味道。