儿童喝哪种牛奶最好？儿童最好是饮用纯鲜牛奶和适合儿童喝的纯牛奶，不建议喝饮料牛奶。像什么旺仔牛奶就尽量别给小孩子喝，喝多了对孩子身体不好，会影响孩子的身体发育，还有高钙牛奶，这种高钙牛奶比较适合老年人，不太适合孩子，如果想要给孩子补钙，可以 从食物中获取，比如鸡蛋、牛奶、鱼虾类、核桃、杏仁等坚果食物，多吃新鲜蔬菜及水果，多让孩子参加体育运动
儿童喝哪种牛奶最好？
儿童最好是饮用纯鲜牛奶和适合儿童喝的纯牛奶，不建议喝饮料牛奶。像什么旺仔牛奶就尽量别给小孩子喝，喝多了对孩子身体不好，会影响孩子的身体发育，还有高钙牛奶，这种高钙牛奶比较适合老年人，不太适合孩子，如果想要给孩子补钙，可以 从食物中获取，比如鸡蛋、牛奶、鱼虾类、核桃、杏仁等坚果食物，多吃新鲜蔬菜及水果，多让孩子参加体育运动。儿童喝什么牌子的纯牛奶好？
说起牛奶，可能有不少人还被当年的三鹿搞得心有余悸，但是相比整个中国的食品行业，牛奶已经是最安全的一个种类了。这就像谈起哪种交通方式最安全，结果坐飞机才是最安全的。今天老爸评测（欢迎关注头条号）就来跟大家谈一谈牛奶。（觉得答得不错的请点赞并关注老爸评测头条号！）对于汉族来说，其实原本是没有喝牛奶的习惯的，可以一年365天都不喝牛奶，但是从小我们都（dōu）会喝一段时间的牛奶，因为可以补钙，可以长高，后面大了，渐渐也(读：yě)就没了坚持喝牛奶的意识了。
但在国外的一些发达国【练：guó】家，大人小孩几乎天天直播吧喝牛奶，在澳洲，一升奶也就1澳元，合人民币5块多，价格甚至比水都便宜。而国内的奶就要贵很多。因为冷链太贵，所以巴氏奶价格下不来。即使高温奶，中间渠道和广告费占据成本的大头，所以国内牛奶行业，会有个奇葩现象，就是喜欢把牛奶做成奢侈品，似乎在为了迎合消费者的心理：越贵的越好。
不过好牛奶，如果砍掉中间不必要的环节，真不算贵，所以接下来就教大家(拼音：jiā)从一些专业角度来挑选好牛【pinyin：niú】奶，而不要再跟着电视广告去买一些贵(繁体：貴)的。
我们总结了三点，供大家参考：
1、认准标注自有牧场的牛奶2、相同蛋白质含hán 量下，选相对稀一【拼音：yī】些的（没错，与[繁体：與]我们原以为的越浓越好是相反的）
3、不同季节原奶品质有区别，生【读：shēng】产季节越冷越好
①推荐《繁：薦》选择自有牧场的牛奶
我国的奶业过去一直以散户养殖为主，质量、监管难以保证，是很多奶品安全事件的原因之一。经历了2004年的大头娃娃事件、2009年的三聚氰胺事件、以及2010年生乳新【读：xīn】国标降低标准事件，我国奶业整体澳门新葡京正在向规模化、规范化发展的，现在牛奶在安全性方面基本不成问题。但在安全的基础上我们还可以追求更好，不是吗？
虽然现在很多奶企还是会从散户手里收奶，但自有牧场已经成为趋势，也是一大卖点。因为自有牧场更容易统一管理，而散户是很难管理的。如果你留意的话，会发现同一品牌的牛奶，有些会标娱乐城注自有农场（特别是较贵的那些），有些则不一定。如果您不确定的话，可以打生产厂家的400电话（繁体：話）问个明白
如果更加讲究的话，可以问一下该牧场的建立时间（读：jiān）。
理论上讲，越新的牧场，原奶{pinyin：nǎi}的各种基础指标会越好。还《繁体：還》有就是，牧场的工人越少越好，因为人是最不稳定因{练：yīn}素。
②稀的可能更好(练：hǎo)
先介绍一个《繁：個》工艺[繁：藝]——闪蒸。就是利用高压高温迅速蒸发去除原奶中一部分水分，从而提高其他物质的浓度。当然，主要是为了提高蛋白质的浓度。
为什么要闪蒸呢？自然是原奶的蛋白质含量不够高，而又想要成品奶的蛋白质含量保持高的水平了。这个跟澳门金沙我国的奶牛品种和养殖环境有很大的关系。2011年的一《yī》篇文章¹中提到，法国生牛乳蛋白质含量平均在3.4克/100克左右，而中国生牛乳平均仅仅能达到3克/100克。2015年的一篇调查文献²中提到，来自牧场和散户的原奶蛋白质含量差异显著。
在闪蒸的时候，蛋白质的浓度的确是提高了，但是由于水分的《练：de》蒸发，牛奶的整体{pinyin：tǐ}口感变得更加浓稠。所以，在相同蛋白质浓度{练：dù}下，我们推荐口感稀的。
蛋白质浓度dù 在哪里看？见下图：
其实，经历过哺乳期的妈妈们都清楚，奶应该是很（hěn）稀很稀的（初乳除外）。
③夏天原yuán 奶品质较低
环境的温度越高，奶牛产奶中蛋白质含量就越低，甚至连产量都会减少。我们了解到，大家《繁：傢》熟知的某大品牌仅会在冬季不使用闪[繁体：閃]蒸，因为[繁：爲]冬季气温低，原奶的蛋白质含量就足够高了。奶牛喜欢寒冷多于炎热，这就是为什么好牧场都在寒带、亚寒带的原因。
综上，我们认为不闪蒸就能达到高蛋白质含量的奶，才是好奶。这才是最纯粹最原始的奶。所以大家平时喝高温奶尽量选择非夏季生产的。
牛奶的香味
市面上，除了纯奶酸奶，还有各种好喝的“奶”，其实这些只是名字中包含了奶，但实际上不能算作牛奶，而是一种饮料，比如下图，某品牌复原乳里添加了炼乳香精。所以大家如果为了补钙，下面类似的奶饮料就不用选了。除了人工添加，原奶也会有香味，直播吧香味来源除【拼音：chú】了脂肪还有奶牛吃的东西，比如：草！
没错，是草料里带来的香味。草中香味是来自草被切割时氧化的类胡萝卜素和脂类物质，也就是路过修剪的草坪时浓郁的“青草味”。而奶牛在吃草料的时候，其中有味道的物质会通过消化系统进入血液，挥发到空气中的“香味物质”被鼻子吸入后，会通过肺而进入[练：rù]血液系，最后共同[繁体：衕]再进入到奶中。
要不怎么说奶牛“吃的是草，挤的是奶”呢。奶的味道，确实与奶牛吃什么密切相关，好的(练：de)草料和饲料【读：liào】自然就成了关键。
此外，原奶的微生物数量如【pinyin：rú】果太高，虽然高温灭菌后可以达到安全的标准，但是灭菌前过多的细菌已经分解了部分蛋白质和脂肪，在牛奶中遗留了不好的【练：de】异味物质。
好了，大家学会如何挑选好牛奶了吗？记得分享【pinyin：xiǎng】转【练：zhuǎn】发，顺便评论告诉我，大家《繁体：傢》平时都喝什么牛奶！
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