北京周末(mò)学做菜

你好！我今年46岁，在上班，想利用周末时间学点东西，不知道学什么将来对我有用，请给我一个建议，谢谢？我也46了，今年开始创业开早餐店，累，但是很充实，自己是北方人，吃面食长大的，老公是南方人，吃大米长

你好！我今年46岁，在上班，想利用周末时间学点东西，不知道学什么将来对我有用，请给我一个建议，谢谢？

不会做菜、做饭，怎样从零开始学起？

每次在美食圈发自己做(练：zuò)的美食，周围的朋友都馋的不行，

澳门新葡京羡慕的同时又对自己不《pinyin：bù》会烧菜感到很遗憾。

加上现在天气《繁体：氣》热，烧饭做菜确实是一件很痛苦的事情，

但是，我想说的是，现在厨房的电器产品也是更新不断，各种商家也是很贴心(拼音：xīn)的为了所有的朋友研发各种适合各种(繁：種)类群朋友需求的机{练：jī}器。

菜谱，更贴心的还有彩【练：cǎi】色成品显示框，让你更然选择自己要做的美食，然后根据上面的【pinyin：de】文字一步步放入食材，盖上盖子，接着什么都不要管了哦，等着机器自己炒菜。

各种{繁体：種}素菜、荤菜和混合菜炒菜机都能帮你实现，这个周末，为了自己，我分别做了红烧肉和焖饭，这（繁：這）边机器自己在做美食，那边我炒了{练：le}一盘青菜熬了份快手汤，很快一桌营养丰富的午餐就好了。

说了半天或者有人觉得我是老油条 没关系，美食面前您自己可以看的见，今天之所以写这个文章和大家分享，就是看{pinyin：kàn}见太多不会做饭的朋友天天吃外卖，加上天热，食物容易霉变什么的，所以真心想结束这个机器，别泄{读：xiè}气，你想要的美食其实只要你动动手指，一样也能做到了。

好了，今天就分别介绍下(拼音：xià)土[tǔ]豆腊肠焖饭和五花肉懒人机器版的做法吧，具体看下面

做（pinyin：zuò）

打(练：dǎ)开盖子放入大米

放入切丁的腊(繁体：臘)肠

加入去皮切丁的土豆和胡萝卜(繁：蔔)

加jiā 入一般的生抽和按照1:1.1比例的纯净水和少许的油

盖盖子（练：zi）懒人机器就自己运行了

结束时候打开盖子将剩【练：shèng】下的生抽放入拌匀就可以吃了

怎样？是否很方(pinyin：fāng)便

下面介绍这款红烧（繁：燒）肉的做法

22分钟就能搞定，关键还《繁体：還》不要放一滴油

材料《皇冠体育拼音：liào》：带皮五花肉一块

辅料：大料 香叶 蒜 姜 冰(拼音：bīng)糖 桂皮 红辣椒少许（这些都根据自己口味增减）

调料：也是根据机(拼音：jī)器上的文(拼音：wén)字说明放入（我用了2勺生抽1勺老抽少许的料酒）

做《练：zuò》

1、五花肉放入冷水锅中烧开(kāi)

2、切小块{pinyin：kuài}

3、懒人锅选择五花肉程序xù ，然后放入辅料

4、放入肉块《繁体：塊》

5、加入【读：rù】调料和没过材料{pinyin：liào}的水（其实懒人机器上有说明用多少水{练：shuǐ}，有自配的杯子）

6、盖上锅盖，20分钟后等着吃就好《hǎo》了

小叮[pinyin：dīng]咛

不要放油，真的不要《读：yào》放油，做好红烧肉肥而不腻

食材{练：cái}：土豆，油，盐，辣椒粉，花椒粉

1、将《繁体：將》土豆去皮洗净切细丝，用极少(读：shǎo)量的油湿锅，烧至5成热，下土豆丝，盐炒（chǎo）至断生；

2、将土豆丝聚拢（繁体：攏）并用锅铲轻轻按压，从锅边下油煎炸，不要搅动；

3、边煎边用铲子聚拢土豆丝按压[繁：壓]，使土豆丝形成饼状；

4、当一面煎黄(繁：黃)后，翻面继续煎至两（繁体：兩）面金黄色，滤去油后装盘，撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可。

食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆（练：dòu）瓣(pinyin：bàn)酱[jiàng]30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。

1、茄子洗净，猪肉切[读：qiè]末。

2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。

3、葱、姜（读：jiāng）、蒜切末。

4、肉末加jiā 料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

5、炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒【拼音：chǎo】到茄子变软盛出。

食材：海带（繁：帶）、豆腐、虾、极速赛车/北京赛车香菇、蒜葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油

澳门威尼斯人做zuò 法：

1、锅中烧水，把香菇和海带切好，放入锅中煮两分钟捞起【拼音：qǐ】备用

2、锅中倒适量香油{pinyin：yóu}，爆炒蒜葱

3、倒香xiāng 菇和海带翻炒一下

4、把炒过后的海带和【读：hé】香菇放入砂锅中，加清水大火煮开

5、把虾【练：xiā】洗干净放入，加点料酒，煮上10分钟

6、把切好的豆腐放入继续《繁：續》煮5分钟

7、加{练：jiā}点盐、胡椒粉调味即可

四、韭菜炒河(读：hé)虾

食材：250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒【pinyin：jiǔ】。

做法[练：fǎ]：

1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲(繁体：衝)洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水（读：shuǐ）份备用。

2、热澳门金沙锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出(chū)香味。

3、加（读：jiā）入河虾翻炒至外壳变色。

4、倒入生抽、放《拼音：fàng》少许白糖翻炒几下[练：xià]即加入韭菜稍翻炒变（繁体：變）软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成

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