为什么身边很多山东人不爱吃米饭？过去北方人一般爱吃面食，对于南方产的大米不太习惯吃，这与过去种植结构有关，过去是南稻北粮（小麦、玉米），人们就地解决饮食、是那时形成的习惯，而这种习惯己延续了数百年！自
为什么身边很多山东人不爱吃米饭？
过去北方人一般爱吃面食，对于南方产的大米不太习惯吃，这与过去种植结构有关，过去是南稻北粮（小麦、玉米），人们就地解决饮食、是那时形成的习惯，而这种习惯己延续了数百年！自从清未民初北方出现了：小站稻（天津）、京城的海淀稻和南苑稻（过去均为皇家贡米）后，京津地区的水稻所碾压出的大米，由于口感优于南方水稻的大米，从而在建国初至上世纪七、八十年代，普遍受到北方人的欢迎！当然山东人也不例【练：lì】外。记得上世纪五、六十年代、在河北唐山、我们部队开恳的滦河下游的柏各庄农场，都是种植的水稻，总之北方水稻由于生長期长，比起南方大米好吃。记得我们在部队里还曾吃过一种长粒大米，非常好吃，当时我们问遵化当地老乡，他们告诉我那是旱稻（不用【pinyin：yòng】水田），名称是荆子！而今东北水稻栽培成功后，东北大米不但在北方（包括山东）普及，而且南方人也爱吃！
山东哪里的饭最好吃？
山东本身就是鲁菜发源地。每个地方有每个地方的特色。首开云体育先省会济南，特色菜糖醋鲤鱼，九转大肠，葱烧海参，坛肉，黄焖鸡米饭，济南菜精于制汤，清浊分明，堪称一绝[繁：絕]。
济南往北【pinyin：běi】的德州有全国著名的德州(练：zhōu)扒鸡，选用肉质鲜嫩的小鸡，传统制法，口味纯正，肉质入口即化(拼音：huà)骨肉酥软，特别适合小孩，老人。
枣庄特色辣子鸡，鸡块大小均匀，甜辣迷人。菏泽羊肉汤，肉鲜汤美。
济南【拼音：nán】南边是济宁，济宁菜也是风味十足，醋溜肉丝，甏肉，澳门永利米粉肉。泰安东平一带的全鱼宴具有地方特色，八百里水泊我一直认为是东平湖。
东营的纸包三鲜，黄河口海h直播吧ǎi 参，三鲜豆腐。
沂蒙炒鸡在山东特别出名澳门威尼斯人，辣椒，花椒，鸡肉人味儿《繁：兒》，香辣可口。
潍坊地区小吃众多，三页饼，肉火烧，和【pinyin：hé】乐面，烧肉，朝天{读：tiān}锅等等，方便快【练：kuài】捷。
沿海地区青岛烟台威海盛产海鲜，来一份爆炒蛤蜊，油焖大虾，蒸梭(练：suō)子蟹，讲究海鲜的原汁原味儿，满(拼音：mǎn)满的一盆，大快朵颐。
山东美食实在是太多了，我是山东人，这么多年都没有尝[繁体：嘗]遍所有的美食娱乐城，每个城市都有不同的餐饮文化，山东的菜好，山好，人好。
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