望京体(繁体：體)育场烤肉

北京哪有好吃的炙子烤肉？身边不少朋友吃烤肉首选炙子烤肉，但是这个炙子烤肉和普通的烤肉有什么区别呢，最主要的它是炭火，铸铁的拷出来的味道和其他的有区别。而以前老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增

北京哪有好吃的炙子烤肉？

下面推荐几[繁体：幾]家北京人气比较高的炙子烤肉吧。

1.伍丁桶(拼音：tǒng)烧

伍丁桶烧在朝阳区和平里，旁边是1号线和5号线，交通非常便利。很远就能看见别致的门牌，做的很复古【练：gǔ】，有【pinyin：yǒu】格调。

和普通tōng 烤肉相比，伍丁最大的特色是有趣。店里很多新潮海报，上面写着“啊~伍丁~你比三丁多俩丁”、“来啊，吃肉澳门新葡京啊，反正有大把时光”...念着念着就不由自主的唱起来了。所以，想必老板也一定是个有意思的人吧。

坐到位子上，烤肉架造型独特功能也多：烤肉、热(拼音：rè)菜、煮粥，样样精通。（偷偷告诉你，别坐在煮[zhǔ]粥和热菜那边，夹肉不方便...）

雪花肥牛是这里的招牌，比脸(繁：臉)还大，比胳膊都长，接近半斤重。看起来肥肉多，但烤好以后牛（读：niú）油都出来了，一点儿不腻。

烤好澳门金沙后，脂香四溢的牛肉被切成小块儿，蘸着干料、包进青翠欲滴的生菜里，一(pinyin：yī)口下去肉汁四溅，又香又嫩特别鲜美。小料也很丰富，辣椒、茴香、孜然、芝麻、酱料一应俱全，想吃什么口味儿都行。

喜欢吃瘦肉可以尝尝(繁：嘗)猪排和羊排，都是腌制好的，特别入味。猪排稍柴一【读：yī】些，羊排更嫩一些。

招zhāo 牌酸菜五花肉是下饭神器，五花肉和酸菜放在铁盘上边烤边炒，瞬间就闻到酸菜的香味儿了，让人忍不《练：bù》住连咽口水。

素一(读：yī)点的菜还有鱿（繁：魷）鱼韭菜、肉烤土豆【读：dòu】、菌菇拼...和普通的烤香菇不同，菌菇拼是香菇和肉在一起烤，虽然增加了肉香，不过我觉得还是用生菜包肉吃更香，香菇单独吃更有味道。、

除了吃肉，店里还有小{练：xiǎo}海鲜，非常新鲜。

地址：和平里11区甲9号[繁体：號]和平东桥西南角

人均【pinyin：jūn】：100元

2.八旗(拼音：qí)烤肉

八旗烤肉是老北京传统的炙子【读：zi】烤肉，牛羊肉是招zhāo 牌，都已经腌制好了，烤熟了直接吃都特别香。这里的烤肉基本都自带洋葱，既有股清香味儿，闻着也不油腻。

我和朋友最喜欢他们家的开云体育羊肉，羊肉吃调料，腌得特别到位(读：wèi)。肉还特别嫩，刚烤好的羊肉不蘸孜然直接吃，或者拌米饭都超棒！

除了肉，素菜的味道也超《chāo》棒，涂甜面酱的金针【练：zhēn】菇烤熟以后有一种特别的味道，和蒜蓉酱金针菇差别很（pinyin：hěn）大，不酸、不辣、微甜、略咸，拌匀了以后蘸孜然味道不错。

千叶豆腐烤出来口感很棒，比炖豆腐弹，比炸豆腐嫩，但是千叶豆腐不容【拼音：róng】易入味，得多duō 蘸点酱[繁体：醬]料才好吃。

先烤肉后烤菜，菜会沾上肉香，闻着就好吃。配上烧饼、奶油小馒头的主食，肉还没吃完就撑了，这里的分量都比较大，点菜悠着点儿。

八旗烤肉的服务和肉质都非常棒，价格gé 也比较实惠，就是烤盘太大了，油烟比较重，吃完了身上的烧烤味儿持续好久[练：jiǔ]。

地址：什(拼音：shén)刹海街道三不老胡同2号

人(读：rén)均：80元

3.碳碳.烤肉

碳碳烤肉可以澳门伦敦人说是望京烤肉一霸，环境不错，可堂食可露天；服务也很热情，算得上是烤肉界的海底捞；牛羊肉价格实惠、份量小，这样能多点一些不同的肉尝尝。缺点是油略大，容《拼音：róng》易腻；位置有点远，很多朋友都说不方便。

这家店的缺点《繁体：點》也是他的优点，五花肉比较（读：jiào）肥，油很(练：hěn)大，但是炙烤出来的肉片真的超级诱人~看到肉质就觉得超好吃，烤完之后瞬间就被大家一扫而光！

不怕腻的【练：de】小{读：xiǎo}伙伴，来这里绝对能吃到扶墙走。猪五花味道也非常棒，肉片切得特别薄，烤的时候方便渗油，不会太肥，而且肉片薄一些容易熟。面对焦香扑鼻的烤肉，谁不想赶快烤熟送到dào 嘴里呢！

不爱吃肥肉的也别担《繁体：擔》心，这里的黑椒牛肉、鸡脆骨、牛腱肉、羊腰子也都超好吃，而且都是腌好的，烤的(读：de)时候调料香味儿就飘出来了。（腰子比较腥，非爱好者需谨《繁：謹》慎）

这里的牛舌很不错，烤熟的牛(pinyin：niú)舌口感非常爽脆，没有粗糙的肉质感。 腌过得牛舌把鲜美的肉汁都沾在味蕾上，回味无穷【繁体：窮】。

这里的主食以拌饭为主，因为望京韩国人居多，拌饭在这附{pinyin：fù}近特别多见。不喜欢吃拌饭还有炒方便面《繁体：麪》可以选择，筋道的炒面和烤肉也很搭。

地址：望京商业{练：yè}中心中庭广场F座110

人均【练：jūn】：60元

4.刘记炙子【读：zi】烤肉

整条胡同好多吃烤肉的，大家可要问清楚了是胡同口那家写着刘(拼音：liú)记烤肉的。店面不算小，装潢很是接地气。来这的人基本都是奔着(练：zhe)炙子烤肉来的，调料味道不是那么重，吃的就是肉的原味。每桌都有孜然、辣椒什么的，如果口味不够，可以自己加。烧饼夹着烤肉，绝了

再配上一瓶北冰洋，地地道道的北{读：běi}京味道！

地址：西城区腊竹胡同 85 号 ( 工人俱乐部对(繁：對)面 )

人均：81 元（yuán）

撸串和烤肉看似很接近，还是有开云体育挺大不同[繁体：衕]。撸串简单粗暴又方便，吃着特别爽。烤肉则更细腻一些，对于肉质的熟度、蘸料程度均可把控，供选择的配菜也更多，参与感更强。

围坐在炭火前来一顿老北京[pinyin：jīng]炙子烤肉，吃到扶墙再慢悠yōu 悠回家，还能顺带着散散味儿，吃货[繁：貨]的冬天不就应该这么过吗？

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