你知道的春节美食有什么特别的寓意?中国美食源远流长,说起其中的饮食文化,比美食本身更加耐人寻味。春节里,全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋,吃法不尽相同,寓意可不一样。比如在壹周君的地盘大湖北,大年初一就有喝鸡汤的风俗,据说象征“清泰平安”
你知道的春节美食有什么特别的寓意?
中国美食源远流长,说起其中的饮食文化,比美食本身更加耐人寻味。春节里,全中国很多地方都在喝鸡汤澳门威尼斯人吃鸡蛋,吃法不尽相同,寓【pinyin:yù】意可不一样。
比如在壹周君的地盘大湖北,大年初一就有喝鸡汤的风俗,据说象征“清泰平安”。家中的赚钱主力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”。这还没完,年轻的学子要吃鸡世界杯翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意《yì》。
在闽西,鸡肉是客家人过年的重要菜肴{繁:餚},吃鸡肉在这里有特别的讲究。
按客家人澳门博彩风俗,鸡头应由长者吃,鸡翅膀要给出门做活的男人吃,鸡[繁体:雞]腿通常要留给读书的孩子吃。
广东的春节宴席上一般有鸡肉,寓意为“有计”,“吉”为【wèi】谐音,代表吉祥如意。“无鸡不成宴”是广东人的口头禅,吃全鸡取“家(繁:傢)”的谐音,意yì 味着吃鸡起家,全家团圆。
荆州、沙市一娱乐城带(拼音:dài),第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。
如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银【pinyin:yín】包金【jīn】,金缠银,得金得银”。
而同样是吃鸡蛋,在大南方的福建,则又有不同。
在大年初一,福州(读:zhōu)人是要吃一碗太平面。
一碗太平面,是用红糟鸡鸡汤泡的面线,面里还要加两个鸡蛋,这两个都是水煮的鸡蛋。不过现在吃法越来越精致的福州人,已经将(读:jiāng)之澳门伦敦人用鹌鹑蛋取代。太平面,吃的是平安之意。
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