冬季农村市场上‘’蘑菇‘’容易卖，有懂经验的朋友介绍一下种植技术吗？蘑菇的品种很多，题主可按自己的喜好来种植的。不过初次种植没有经验，还是挑选方法相对简单、好上手的平菇、鸡腿菇种植比较适合，只要精心，有耐心，执行力强，严格遵守操作规程和种植规则，正常情况下，就可成功
冬季农村市场上‘’蘑菇‘’容易卖，有懂经验的朋友介绍一下种植技术吗？
蘑菇的品种很多，题主可按自己的喜好来种植的。不过初次种植没有经验，还是挑选方法相对简单、好上手的平菇、鸡腿菇种植比较适合，只要精心，有耐心，执行力强，严格遵守操作规程和种植规则，正常情况下，就可成功。在北方，冬季的平菇或鸡腿菇，都是在保温大棚里种植，所以题主【读：zhǔ】应先解决大棚，或者自己有，或租赁，当然也可以借用，总之要解决种植场地。场地解决了，就进入实际操作阶段（以平菇为例做详细叙{pinyin：xù}述）。
一，预订菌种，准备培养料及附（pinyin：fù）属设施。
①菌种预订，一定要去资质好，讲【练：jiǎng】诚信的正规正规厂家，这样能保证质量。
②购买培养料。培养(繁体：養)料包括玉米芯、棉籽壳、锯末{读：mò}、米糠、生石灰、石膏，还可加少量的尿素或磷酸二氢钾。也可以把稻草麦秸或者其他秸秆粉碎，用来代替玉米芯。所备的料，尽量利用自己有的，没有的，从质量出发，距离选择最近（读：jìn），可以节省运费，降低成本。
③搭建简易灭菌设施。简5易的灭菌设施，可以用￠12毫米的钢筋，焊一(拼音：yī)个直径3米的铁篦子，下面再焊上多个高10厘米左右的钢筋做腿，以直播吧能承受住5～6吨左右重量为标准。租赁一个常压锅炉，再买20㎡双层韧性好的大棚膜、结实的胶管8～10米、燃煤若干，线型温度计一个（线长5米足够），备好。
④购买25×48cm的聚丙烯食用{pinyin：yòng}菌专用塑料袋。按自己准备种植数量购买。
⑤大棚内消毒灭菌。所有备料完成（chéng），就要（读：yào）对种植场所进行灭菌。一般采用硫磺或食用菌专业灭菌烟雾弹熏蒸，把药物点燃后，密闭大棚。操作时一定注意人员安全。
二èr ，拌料、装袋、灭菌。
①拌料。把培养料按配方比例均匀(繁体：勻)搅拌，培养料需先预湿6～8小时，以培养料能被水浸透为标准。测好水分，培养料水分含量(拼音：liàng)标准60%。测试最简便方法是，用手抓料、用力握紧，指缝间见水迹，但不滴下，含水量能达到标准。
②装袋。有条件【读：jiàn】的，可购买（也能租赁）装袋机械，把拌好的培养料装进塑料袋中。机械装袋省时、省力、省人工，装袋质量好{pinyin：hǎo}且松紧适宜，重(pinyin：zhòng)量统一。也可人工装袋，只是人工装袋较慢，松紧不一，可能费用较机械大。
③灭菌。找一个平坦，面(繁体：麪)积足够大的场地，安放准备好的{pinyin：de}锅炉和焊接完毕的铁篦子，锅炉与篦子距离2～3米。摆放完毕后进行以下操作:
A，把装好的培养料袋码垛摆在篦子上(直径3米的篦子最多能摆3000袋左右)。摆袋过程中把温度计探头放入最不容易受热位置。用大棚膜盖住包皇冠体育严，棚膜与地面接触的（练：de）一圈，用土压实，以不漏气为标准。一个简易灭菌仓搭成。
B，胶管的一端接在常压锅炉出气口，另一端沿地面插入篦子下部。插入位置，以经过篦子{pinyin：zi}的圆心为最佳；插入长度最好接近篦子的直径，插入部分不规（读：guī）则打上小孔最好。
C，给锅炉加(pinyin：jiā)水，装煤并点燃。水开后，蒸汽从出气口经管道进入灭菌仓，并经管路上的小孔均匀释放。观察温度计，当灭菌舱内温度达到100℃后，保持12小时，停炉。焖锅6～8小时，把料袋取出，趁热运进（繁体：進）大棚（大棚必须提前24小时打开，放净熏蒸时产生的有害气体）。
三(sān)，接种。
接种运(繁体：運)入大棚内的料liào 袋，温度降至28℃以下时，即可进行接种。接种过程中必须注意一下几个事项。
①接种人员及进入棚内人员所穿着外装，包括鞋、帽、手[pinyin：shǒu]套等，必须经过灭菌消【拼音：xiāo】毒。并且佩戴经《繁：經》消毒的口罩（医用一次性最好）。
②所澳门新葡京有接种工具（刀、铲、扎口绳），必须[xū]经过灭菌消毒处理。
③进入接种场所，准《繁：準》备接【拼音：jiē】种前，用75%酒精擦拭接种所suǒ 戴手套，再进行接种作业。
④接种时，菌种使用要【读：yào】均匀布于料面，接种完毕，立即扎上袋口，且松紧《繁：緊》适宜，缝隙能进入空气，又不利于灰尘等杂物飘[繁：飄]进为最宜。
⑤接种完毕的de 菌袋，不要码垛太高，太密，去空间够大，分散放置最好。
四，养{练：yǎng}菌。
接种完成后{pinyin：hòu}，种植开始进入养菌期，养菌期间要掌握以下要点。
①对刚接种完毕的菌袋，要细心观察它的(pinyin：de)温度变化，养菌期是培养料的一个发酵过程，会释放热量，使菌袋升温，这个温度一但超过30℃，就产生烧菌现象，也就是高温会烧死菌种。观察中，一旦发现菌袋温度超过28℃，就极速赛车/北京赛车要立即给场所通风降温，对码垛的料袋要采取倒垛散温，情况紧急时，可搬倒菌垛。
②养菌期间，棚内温度要保持在20～25℃，最好保[读：bǎo]持在[pinyin：zài]22～25℃，这个温度最适合菌丝体萌发生长，菌丝生长强壮，吃料速度快。温度过高要通风减温或采取降{练：jiàng}低保温被卷起高度降温。
③养菌期间，棚内空气【练：qì】相对要保持在70%左右，低于这个湿（繁：溼）度要及时喷水加湿。但不【读：bù】要超过75%，湿度过高，再遇高温，杂菌活跃，会使菌袋容易染菌。
④养菌期间，要尽量保持棚内【练：nèi】黑暗，菌丝体黑暗中即可正常【pinyin：cháng】生长，光照过强，反而对菌丝体生长《繁体：長》有抑制作用。
⑤养菌期间，通风不宜过勤，棚内有一定浓度的二氧化碳能促进菌丝体生长，一般正午时通风半小时即可。
五[pinyin：wǔ]，出菇。
养菌期一般在{读：zài}28～35天tiān 左右，这个时候菌丝体已长满菌袋，当菌丝长满菌袋数【练：shù】量超过90%时，就可打开菌袋，准备出菇，种植进入出菇期。在出菇期要做好以下管理。
①初期控制温度高低变化，增加温差，刺激菌丝现蕾。白天用提升保温被高度，增强光照，把棚温升高到27～28℃（不要超过28℃），晚间用通风办法，把温度《读：dù》降至18℃左右，这样在1周左右，菌袋上部料面即可现（繁体：現）出原基，此时生长分为两个阶段。
A，桑椹期。就是袋料表面所现原基(拼音：jī)呈白色颗粒状，密密麻麻排列在一起，看起来酷似桑椹，所以称《繁体：稱》作桑椹期。
B，珊瑚期。桑椹{shèn}期经过5～7天的生长，白色颗粒长成短柄状，高低不齐，聚在一起《读：qǐ》，形似珊瑚，所以称作珊瑚期[读：qī]。
C，珊瑚期出现2～3天，即显现出平菇形状，再过2～3天，即可进行采摘[练：zhāi]。
②出菇期，棚内相对湿度要保(读：bǎo)持在85%左右，这是适宜子实体生长的湿度。
③出菇期，调整棚内光照亚博体育，使棚内处于弱散射光(拼音：guāng)照射状态。
④出菇期，要加大棚内通风，保证棚{péng}内空气新鲜，含氧充足，保【练：bǎo】证子实体呼吸所消耗的氧气供《读：gōng》应。
六，采摘《练：zhāi》。
平菇在成型【拼音：xíng】后2～3天，即可进行采摘，种植过程进入采摘期。采摘(读：zhāi)期应注意以下几点《繁体：點》。
①采摘的前一天要停止加湿。这样【练：yàng】可以降低摘下的蘑菇水分含量，提《tí》高其柔韧性，利于运输，还可延长保鲜期。
②采摘时，手【pinyin：shǒu】法要轻要稳，不要伤害到刚形成的菇蕾和生长状态的幼菇。
平菇的种植，一个种植周期所用的时间很长，一般今年的10月【读：yuè】份(练：fèn)开始菌袋入棚，到翌年的6份才能结束，历时7～8个月，既经历严冬，也经历炎热，夏季要在通风口、门等地方安装防虫网，棚内设置粘虫板、灭虫灯，来预防菇蚊、菇蝇、瘿蚊等害虫及其带来的虫害。
另外，平菇品种有低温、中温、高温、广温等品种之分《练：fēn》，种植者应根据自己的地域和大棚温度dù 的实际情况来确定。
以上即{练：jí}是以平菇为例(pinyin：lì)，蘑菇种植的一个周期的详情，请题主参考。未尽之处，另行联系说明。
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