牛肉相（xiāng）克大全

你觉得鸡鸭鹅猪牛一锅炖好吃吗？谢邀。鸡鸭鹅猪牛一锅炖没有尝试过。做好菜品，应了解食材的特性和互补性。鹅肉粗，牛肉紧，一锅炖是大杂烩的感觉。煲汤很重要，食材搭配要合理，火候到位，才能煲出一锅好汤。我以前曾做过一道菜，菜名叫三香肘子

你觉得鸡鸭鹅猪牛一锅炖好吃吗？

谢邀。鸡鸭鹅猪牛一锅炖没有尝试过。

做好菜品，应（读：yīng）了解食材的特性和互补性。鹅肉粗，牛肉紧，一锅炖是大杂烩的感觉。煲汤很重要【pinyin：yào】，食材搭配要合理，火候《hòu》到位，才能煲出一锅好汤。

我以前曾做过一道菜，菜名叫三香肘子。用土鸡土鸭各一《yī》只，猪肘子(拼音：zi)一个，码入料酒姜片葱段去血腥。半小时后洗净装盆，加少许的凉水，放入老姜花椒大笼清蒸。清蒸时先用大火蒸20分钟，再改用中火至小火蒸三个小时，端盆出菜。盆里放少许的盐，再放入洗净的嫩豌豆尖，味道清香，油而不腻，很好吃

现在我很少做这道家常菜，人（澳门金沙rén）们追求的食材更清淡，如果你想吃，不妨一试。

主料：鸭子、牛肉

辅料：丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香【pinyin：xiāng】、大葱、姜、蒜。

步{亚博体育练：bù}骤：

1、鸭子洗净放入砂锅，依次放入丁香、桂皮、甜甘澳门博彩草、花椒、大料、小茴香、葱段，姜片，大火熬áo 1小时。

2、牛肉切块，葱切段，世界杯姜切【读：qiè】丝，放入碗中备用。

3、平锅中放(拼音：fàng)入少许油，将牛肉块两面微煎。

4、开云体育将鸭[繁体：鴨]肉、调料从砂锅中取出，加入牛肉文火慢熬1小时。

5、出锅。

牛肉和鸭肉可以一起吃，这两种食物并不冲突，也不相克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。