固体麦精酿啤酒配方?使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。加热冲泡水在沸腾的锅中加热3.8升冲泡水直到沸腾。(煮沸体积待定)加入麦芽提取物煮沸后,将锅从热源中取出,边搅拌边倒入麦芽提取物,注意麦芽提取物混合均匀
固体麦精酿啤酒配方?
使用无味清洁剂彻底清洁所有家庭酿造设备。设备上的污垢可能含有破坏一批啤酒的微生物,即使消毒后也是如此。加《练:jiā》热冲泡水
在沸腾的锅中加热3.8升冲(繁:衝)泡水直到沸腾。(煮沸体积待定)
加入麦芽提取物
煮沸后,将锅从热源中取《拼音:qǔ》出,边搅拌边倒入麦芽提取《读:qǔ》物,注意麦芽提取物混合均匀。
搅拌直至完全溶{读:róng}解。
注意:从热源中取出煮沸锅,以防止{zhǐ}麦芽精燃烧。
麦芽提取物完全溶解后,麦汁(麦芽提《拼音:tí》取物水溶液)再沸。
幸运飞艇加入啤(读:pí)酒花
煮沸麦汁,加入《拼音:rù》苦花。
注意:啤酒花的(读:de)煮沸时间通常标记为从添加到煮沸结束的时间。(例如,14:00时,麦汁开始[拼音:shǐ]沸腾,然后沸腾一小时,即15:00时,关闭加热。14: 第一次加入啤酒花时,啤酒花的煮沸时间为50分钟(14:10-15:00)。
消毒dú
煮沸后,所有接触麦汁的设备必须消【练:xiāo】毒,以防止细菌破坏大量啤酒。
清凉麦汁《读:zhī》
烹饪30分钟(繁体:鈡)后,您已成功准备好可发酵世界杯麦汁。(煮沸时间有待讨论,一般建议至少60分钟)
用【yòng】“冷水”填{tián}满一半清洁和消毒的发酵罐。(这里的“冷水”必须是蒸馏水)
加入热麦汁,发酵罐中的液体体[繁:體]积达到19升《繁:昇》,让麦汁静置,直到温度下降到21-24°C
注意:如果使用玻璃发酵罐,混合麦(繁体:麥)汁{读:zhī}后的温度不应超过100°f(37.8°C),否则玻璃发酵罐可能会破裂liè 。
开云体育接种{繁:種}酵母
当麦汁温度降至接种温度时,对酵母《拼音:mǔ》包装进行灭菌,接种酵母。
注意:如澳门威尼斯人果使用wyeast smackpack,建议【yì】在接种前至少2-3小时激活酵母。
密(mì)封发酵罐
密封发酵罐,带清洁消毒气闸(zhá)。
气闸可以充满(无需冲洗)幸运飞艇消毒剂或【pinyin:huò】医用酒精作为液体密封。
摇(繁:搖)动发酵罐
密封后,适度摇动发酵罐一到两分钟,为酵母提供一些氧气[繁体:氣]。
摇晃后,尽量保持发酵罐中的环境稳定,直到发酵完【读:wán】成。
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