非上海土著来沪一定不能错过的平民美食有哪些？老上海葱油饼不同于其他地方的葱油饼外皮是酥脆的，内里却又极松软，咬开之后，层层叠叠，夹了大量的葱花，葱香味儿和猪油的香气完美的融合小笼双酿团——一个团子里能吃到豆沙和黑洋酥（芝麻猪油）两种馅料，还是很棒的
非上海土著来沪一定不能错过的平民美食有哪些？
老上海葱油饼不同于其他地方的葱油饼外皮是酥脆的，内里却又极松软，咬开之后，层层叠叠，夹了大量的葱花，葱香味儿和猪油的香气完美的融合
小笼《澳门新葡京繁：籠》
双酿团——一个团子里能吃到{dào}豆沙和黑洋酥（芝麻猪油）两种馅(xiàn)料，还是很棒【练：bàng】的。
传统的（de）青团将艾草汁进糯米粉里，再包裹进豆（读：dòu）沙馅儿，甜而不腻，带有青草香气
三sān 丝眉毛酥是一种明酥，把馅料包入其中捏成饺子状，味道咸鲜酥香
蟹壳黄，其实里面没(繁体：沒)有蟹也没有黄（当然也有传说【pinyin：shuō】中的蟹粉蟹壳黄，但是我口福不(拼音：bù)够，从没吃过）。之所以叫蟹壳黄，是因为长得跟蟹斗很像，而且烘烤完之后金黄香脆，颜色也像出锅的大闸蟹。
单档汤和双档【pinyin：dàng】汤是上海家常【练：cháng】汤品。1个面筋 1个百叶卷叫“单档”，2个面筋 2个百叶卷就叫“双档” 。汤清纯鲜，味道不要{读：yào}太好！
杏仁排酥（读：sū）酥的咬感和浓浓的黄油味太勾人了！表面(繁：麪)烤的焦香，布满《繁体：滿》脆脆的杏仁片
栗子蛋糕，细（繁：細）腻的栗子泥，配上轻盈的奶油，一[读：yī]勺下去软糯香甜，浓郁的栗子香、清甜的奶油香，再《读：zài》加上一丝酒香
白脱小球其实就是一yī 种小球状的面包，简简单单(拼音：dān)，看似平淡无奇，却还原了食材最质朴的真滋味，小身材大味道说的就是它啦
掼奶【拼音：nǎi】油就是扎扎实实滿滿一杯的搅打过变蓬松的奶油啊！热量与美味成正比，但是它那澳门金沙绵密的口感，清淡的甜味，浓郁的奶香让人欲罢不能！
西番尼有这么甜蜜的名字，吃起来也是辛福感满满，香浓的巧克力涂层加上一层一层绵密的海绵蛋糕，中间还夹有甜甜的果酱
红宝石的奶油小方是极品的甜【读：tián】点
别士忌《读：jì》类似于面包干，但是却伴有浓浓的黄油香味【练：wèi】，表面撒上一层细砂糖，入口香甜，咬一口{kǒu}松脆可口
哈斗圆滚滚胖乎乎的身材十分讨《繁体：討》人喜爱口感介【练：jiè】于面包与泡芙之间。外层有厚厚的巧克力外衣，中间是酥皮夹着奶油口感绵实香郁可kě 口。
老虎脚爪这是一种小孩子都不爱吃的【读：de】点心，原因是口(练：kǒu)味淡。长大了之后，我才知道老虎脚爪慢慢嚼着的回味有多棒，可是现在已经几乎找不到这种单纯、原始的点心了。
粢饭糕：粢饭糕是小孩子最(练：zuì)喜欢的食物。与粢饭不同，粢饭糕不是用糯米，而是用粳米。唯一和粢饭相类似的是，粢饭糕中的米也不磨浆，而是原粒压成糕坯，下（读：xià）油锅炸。粢饭糕通常在调味时略带咸味，炸制出来之后，外表酥脆（小时候经常咬倒牙），里面极为湿润，是每次吃都不惜烫伤嘴也要大口大口吃掉的美食。
鲜肉月饼：需要单独列出来讲的食物{pinyin：wù}。上海人一到中秋，必定会排队去买鲜肉月饼。我的不少北方朋友都能接受云腿月饼，但是鲜肉馅的月饼可能很难接受。不过如果是在中秋前后，不吃一下鲜肉月饼，就真的不算来《繁体：來》了上海。
米饭饼是一种吃起来非常暖心的食物，用大米制作成的米浆在铁板(繁体：闆)上烘制而成。靠铁板的部位略带焦香，而白色部分则十分软{pinyin：ruǎn}糯，略带大米的微酸香气和甜味。
辣酱油蘸油炸食品绝对是享受，清爽的口感让它能很好地中和猪排的油{练：yóu}腻。
小（读：xiǎo）馄饨里肉馅星星点点，基本就是（shì）筷子头一点。但是汤头却很有说头，最好是用熬白又熬清的骨汤，配紫菜、葱花、虾皮、蛋皮丝，这一碗小馄饨与其{读：qí}说是点心，不如说是汤水。
油墩子热勺子里先淋一层面浆，用筷子(练：zi)夹上一大坨萝卜丝，再浇(拼音：jiāo)一层面浆，把萝卜丝盖住，接着就下油锅
外婆曾经跟我说起，她小时候在城隍庙吃油墩子，上面整整一只大虾。我从没见过这样的油墩子(pinyin：zi)，在{pinyin：zài}我的想象中，那只虾随着她的一次次【读：cì】描述越变越大，最后差不多是这样
豆花，上海的《练：de》豆花可是咸的
黄鱼面，新鲜黄鱼去掉头尾澳门永利和大骨，鱼肉雪白[pinyin：bái]细腻，滑而不柴，一点腥气也没，汤头看似清淡，味道却十分浓郁，喜欢的还可以搭配雪菜，鲜得让人掉眉毛说的就是黄鱼面
天气一热起来，上海人就开始念叨着冷面了。劲道干爽的加【pinyin：jiā】蛋韭叶面，夹着清香脆嫩的面浇头，伴着花生酱的香甜和香醋作料的咸酸，凉盈盈地送进嘴里，从身到心【练：xīn】开始涌现出一种说不出的清爽和快活。
焖肉面最讲究的就当然是焖肉了，先将焖肉浸入面汤中，已世界杯经酥烂半化的焖肉在面汤中将鲜味渐渐化开，焖肉鲜、酥、香、肥而不腻、入口即化，面条劲道，汤汁[练：zhī]鲜美
辣肉面无疑是最具江湖气的一碗，热气腾腾的辣肉面端上来，微辣鲜香，面条弹牙，红油透亮，肉糜浓香澳门伦敦人，汤头鲜美，吃晚一碗大汗淋lín 漓，一扫疲惫之感
大（读：dà）肠面的两{pinyin：liǎng}极分化还是挺严重的，因为重口味嘛！不爱的人坚决不碰，爱的人恨不得天天吃
蝴蝶酥，关键是用料(liào)考究地{pinyin：dì}道，感觉【练：jué】隔着袋子也能闻到浓重的黄油味道；口感香脆酥松就不用说，关键是蝴蝶酥做得够大，脸一样大的蝴蝶酥就问你们怕不怕！
生{pinyin：shēng}煎
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